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민쿡스

영양보충에 최고 오리불고기

영양보충 좀 시켜줄겸 맛있는 오리불고기를 만들어 먹었네요~~ 불포화지방산이 풍부한 영양보충에 좋은 맛있는 오리불고기 만드는법을 소개해 봅니다
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생 오리 슬라이스 1팩
  • 청양고추 2개
  • 대파 1대
  • 양파 1대
    [고기 밑간]
  • 청주 1.5큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 소금 조금
  • 후춧가루 조금
    [양념장]
  • 고추장 1.5큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 매실액 2큰술
  • 올리고당 1.5큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 후춧가루 조금
  • 참기름 조금
조리순서Steps
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생오리는 구입 후, 오리특유 의 냄새가 있어서 청주 와 후춧가루 다진마늘을 넣고 고루 버무려 1 시간 정도 두었다 양념을 해주면 좋아요
그럼 고기도 더 부드러워지고 잡내도 없어지고요
고기가 재워지는 동안 고추장 1큰술반, 고춧가루 2 큰술, 간장 2 큰술, 매실액 2 큰술, 올리고당 1큰술반, 다진마늘 1작은술, 후춧가루 조금 참기름 조금을 섞어 양념장을 만들어 고춧가루를 녹여 주고요
만들어 둔 양념을 넣고 30 분정도 두었다 볶을거에요~~
달군팬에 양념된 오리고기를 넣고 고기가 반쯤 익을때 까지 볶다가 야채를 넣고 볶아 마무리..~
거의 완성되었네요~~

등록일 : 2014-07-07 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 16

눈꽃까마귀 2019-05-14 12:31:41

너무 배고파서 고기에 소금,식초,미림으로 버무리고 바로 레시피대로 양념해서 먹었는데 정말정말 맛있어요!!♥ 최고에요 

푸실 2019-02-09 20:42:03

와 깜짝 놀랐어요 너무 맛있어서ㅋㅋ 간도 딱이고 뭐하나 부족한 맛이 없어요 이 양념 거의 그대로 제육볶음도 시도해봤는데 돼지고기랑도 잘 어울려요~!! 

비비꼬 2018-11-14 19:39:03

너무 맛있어요^^ 저는 버섯도 넣어서 그런지 조금 싱거워서 간장 한스푼 더 넣었어요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다 

댓글 2
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