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elliws재원맘

양송이스프 ....몸이 으스스할 때 먹으면 좋은 스프...

재료Ingredients
    [재료 3인분]
  • 감자 2개
  • 곰국OR닭육수 3컵
  • 양송이 1팩
  • 양파 1/2개
  • 쌀가루 1T
  • 버터 2T
  • 우유는 (농도조절)
  • 흑후추
  • 파슬리 조금
  • 연유 1t
  • 만능요리당이있으면곰국양파빼고 1국자







오늘의 요리

<양송이 스프>


모양도 귀엽고 영양가도 많은

양송이 스프를 끓여봐요.


더운 날씨가 시작되지만..

오늘처럼 비가 오거나..

간혹..몸이 으스스할 때

만들어 먹으면 좋은 스프예요^^

<양송이 효능>

채소와 과일류의 무기질과

육류의 단백질을 골고루 갖춘

종합영양버섯

버섯중에 단백질함량이 최대,

유해 콜레스토롤 배출

항암작용

소화작용

<양송이스프 만들기>

 육수(치킨or 곰국) 

 밀가루 를 만들지 않고 쌀가루를 넣은 스프.

     

    <3인분기준>
    감자 2개,곰국3컵 OR 닭육수3컵
    양송이 1팩 양파 1/2개,쌀가루 1T
    버터 2T,우유는 (농도조절),흑후추,

    파슬리 조금,연유 1t



    <만들기 과정>

    육수2컵에 감자 푹 삶기

    뜨거울 때 감자를 으갠다.



    팬에 버터 1t를 넣고 양파 볶기.



    양파가 노릇해지면 고명용 양송이편을

     살짝 볶아서..


    양파랑 양송이를 따로 분리 해 둠.



    고명용을 제외한

    모든 양송이는 다져서..

    팬에 버터 1t를 넣고  볶기

    (소금, 흰후추 간)

    감자가 있는 냄비에 육수1컵을 더 붓고

    찹쌀가루를 넣어서 잘 풀기


    양파를 넣고

    중불에 끓이기

    타지 않게 계속 저어 준다.

    수포가 올라 오면


    약불로 조정 (우유로 농도를 맞추세요)

    볶은 양송이를 넣고 조금 더 끓이다

    간하고 끄기.

    (연유,소금,흰후추)

    씹히는걸 좋아 하지 않는 아이에게는..

    이 단계에서 블랜더로 갈아 주셔요.

    그릇에 스프를 담고

    고명용 양송이와 파슬리로 마무리.



     만능양파당이 있으면..
    곰국,양파가 따로 필요없고
    만능양파당 1국자를
    삶은감자랑 섞어서 바로 사용하면 편리해요.

    @6847664

    양송이 스프에 나팔꽃이 피었습니다.


    등록일 : 2016-05-06 수정일 : 2016-05-07

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    레시피 작성자About the writer

    elliws재원맘

    요리,인테리어(핸드메이드)에 취미가 있는 주부입니다. http://blog.naver.com/elliws

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