오징어 초무침

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그린인생

오징어 초무침

새콤달콤한 오징어 초무침 만드는 법을 소개합니다~!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
오이
1개 구매
쪽파
5뿌리 구매

[오이 절이기 재료]

소금
1티스푼 구매
설탕
2티스푼 구매
식초
2티스푼 구매

[무침양념]

초고추장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
사이다
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추씨 가루
2큰술 구매
마늘
2톨 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 오이 손질법

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▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

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▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오징어 내장만 빼주고 씻고 안쪽에 칼집을 넣어준다.

오징어 데쳐서 썰어준다.

오이는 반토막 내서 또 반 길이로 잘라서 어슷 썰기 해서 절인다.

쪽파도 3cm 길이로 자르고 오이는 찬물에 헹구고 물기 꼬옥 짜고,

오이와 오징어 한데 넣고 식초를 넣어 신맛을 가미 시킨 후 만든 양념장으로 버무리면 끝.

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2015-03-14 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자

댓글 1

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