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분홍돌고래

뉴욕 치즈케이크

아이들 간식에 좋은 고소한 치즈케이크 입니다.
4인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [반죽 재료]
  • 크림치즈 350g
  • 생크림 70g
  • 사워크림(플레인 요구르트) 120g
  • 설탕 65g
  • 달걀 2개
  • 박력분 4큰술
    [시트 재료]
  • 다이제 비스킷 135g
  • 버터 85g
조리순서Steps
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다이제 비스킷은 비닐봉지에 넣고 밀대로 밀어 잘게 부숴주고 부순 다이제 비스킷을 볼에 담고 녹인 버터와 섞어주세요.
유산지를 깐 팬에 녹인 버터와 섞은 다이제 비스킷을 꾹꾹 눌러 깔아준 뒤 냉동실에 넣어주세요.
부드럽게 푼 크림치즈에 사워크림을 넣고 섞어준 후 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어주세요.
풀어둔 달걀을 2~3차례 나눠 넣어가며 거품기로 섞어주세요.
마지막으로 체에 내린 박력분을 넣고 잘 섞어주세요.
반죽을 팬에 담아 170도로 예열한 오븐에서 40분, 140도로 예열한 오븐에서 15~20분간 색을 보며 구워주세요.

등록일 : 2010-09-29 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

맛나게먹어야지 2019-01-14 09:45:15

덕분에 편하게 만들어서 애들이랑 맛있게 먹었어요... 애들이 너무 맛있다고 하네요... ㅋㅋ 곧 아들 생일인데 또 만들어야겠어요~~ 

mjcho1229 2019-07-09 18:53:25

저는 크랜베리를 좀 넣어 봤어요. 유산지가 다 떨어져서 틀에 버터를 좀 발라봤는데 잘 떨어지네요. 집에 있는 케이크 틀이 생각보다 작아서 다음에 만들 때는 다이제 양을 좀 줄이려구요. 

단아한♡ 2018-03-29 20:39:52

전 ~바닥부분다이제가 접착이 잘안뒈서 그냥했어요~2번째 맹글어먹었네요.. 만드는것도간단하고 맛도있고 조아요^^ 

댓글 21
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