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태평양

맛있는 앞다리살 제육볶음 레시피!

점심 메뉴로 좋은 매콤한 제육볶음 레시피 소개할게요~
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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제육볶음에 들어갈 야채를 준비해 주시고요. 헉 양파가 빠졌네요.~ ^^
돼지고기 제육볶음 고기 부위는 보통 앞다리살 또는 뒷다리살로 많이 하거든요.
오늘은 앞다리살 700g을 준비했습니다. 먹기 좋게 썰어서 준비해 주세요.
제육볶음 양념장은 고추장 2 큰 술, 간장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술,
조청 1 큰 술로 미리 만들어주세요.
먼저 고기부터 볶기 시작합니다. 처음엔 고기에서 나온 기름으로 볶다가 쪼그라든다 싶으면,
종이컵 1/2 양의 물을 넣고 볶아주시면 됩니다.
그 다음 설탕부터 먼저 넣어주셔야해요.

고기류가 들어가는 요리는 다른 양념들이 설탕보다 먼저 들어가게 되면
설탕 맛이 잘 베이지 않는다고 합니다.

다음은 준비한 야채를 전부 투하시키고, 양념장도 넣고 약간 센 불에 볶아주세요.
매콤한 제육볶음이 완성되었네요.~ 식욕을 자극하네요 ^^ 참기름으로 마무리해주세요.

등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

태평양

소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^

요리 후기 1

미리내 2022-12-11 21:52:34

맛있어서 밥 한그릇 뚝딱했어요~ 

댓글 0
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#앞다리살제육볶음#뒷다리살제육볶음#제육볶음양념장#간단한제육볶음#제육볶음고기부위#제육볶음레시피
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