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스마일로즈의건강밥상

고구마생채 만드는 법 다이어트에 좋은 고구마요리

오늘 만들어 먹은 #고구마생채 #고구마채무침 #고구마요리 를 만들어보았답니다
아삭아삭하고 상큼한 고구마채무침

군고구마나 찐 고구마보다 칼로리가 적은 생고구마를

채 썰어 짜지 않게 무쳐 놓으면 다이어트에 도움이 되는 반찬입니다
다이어트식품이라고 많이들 드시지요
이왕이면 생채로 만들어 드시면 더욱 효과가 있다고 합니다
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 껍질까지 깨끗하게 씻은 후 채칼로 채 썰어줍니다
고구마는 물에 잠시 담가서 전분을 빼줍니다
부추는 5cm 길이로 썰어줍니다
물에 담가 놓았던 고구마를 건져 물기를 빼준 다음 소금을 뿌려 잠시 둡니다
그대로 무치면 양념이 잘 배어들지 않기에 소금에 살짝 절여주었어요
부추와 다진 마늘 까나리액젓을 넣어줍니다
통깨와 고춧가루 올리고당을 넣어줍니다
모든 양념을 넣은 후 살살 버무려주면
고구마 생채 고구마 무침 완성입니다
음식을 빨리 먹으면 살이 찐다고 하지요
#다이어트음식 #고구마생채무침 #고구마무침 은 단단하기에
조금 오래 씹게 되더라고요
고구마는 주로 구워 먹거나 쪄서 먹곤 했는데
이렇게 생채로 무쳐보니 밥반찬으로도 딱이네요
아직 남아있는 고구마가 있으시다면 고구마 무침
한번 만들어 보시면 어떠실지요

등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2023-03-23

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요리 후기 1

멜로사랑 2022-05-31 10:21:38

색다르네요 고구마생채~ 

댓글 0
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