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판교맘’s누구나집밥

달달한 ‘목살양념구이’ 만드는 방법~!!돼지목살갈비요리 양념장 황금레시피

달달하고 맛나는 '목살양념구이'입니다^^
4인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
목살 1kg은 앞뒤로 칼집을 넣어주시고,
배1/2개,
양파(소)1개,
사과 1/2개는 믹서기에 갈아 주신 후,
간장15T,
대파4T,
청주4T,
다진마늘2T,
설탕8T,
들기름4T,
생강가루1t,
간깨2T,
후추 조금을 넣고 고르게 섞어주셔요.
목살을 겹겹이 쌓아 하루간 보관해 주신 후,
다음 날 구워드시면 된답니다.
파채무침과 함께 올려 마무리하였습니다!
파채에는 들기름, 간깨, 고춧가루, 묵간장, 매실액 넣어 무쳐주었습니다!
오늘도 맛나게 드셔요^^
팁-주의사항
#돼지목살
성장기 어린이들에게 좋은 필수아미노산과 양질의 단백질이 풍부해 몸에 좋은 돼지목살입니다.
연한 핑크빛이 돌고 윤기가 나며 살이 탄력이 있는 것이 신선한 것이다.
(보관: -20℃~0℃ / 1개월)

등록일 : 2022-03-03 수정일 : 2022-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

sns sns sns
요리 후기 1

대전핑크 2022-04-17 20:32:44

파채도 없고 고기도 재워놓을 여유가 없어서 해서 바로 먹었는데도 다들 맛있다고 잘먹네요^^ 감사합니다~~ 

댓글 0
파일첨부
#목살양념구이#돼지목살#돼지양념구이
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