해물 순두부찌개 끓이는법 파기름 내고 김치 쏭쏭 넣고 맛있게

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해물 순두부찌개 끓이는법 파기름 내고 김치 쏭쏭 넣고 맛있게

추운 날은 왠지 더 뜨끈한 음식이 생각나게 되는데요, 해물 넉넉히 넣고 보글보글 끓이는 순두부찌개 하나면 반찬 걱정 없이 맛있게 한끼를 또 챙겨볼 수가 있어요. 김치 송송 썰어 넣고 끓여서 시원한 국물에 고추기름 내어 얼큰한 맛까지 좋아서 속을 달래주는 부드러운 찌개 올려봅니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
해물믹스
200g 구매
송송썬 김치
1줌 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
계란
1개 구매
국간장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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가리비와 조개, 굴 등 해물을 준비합니다. 해물을 넉넉히 구매해서 요만큼씩 소분해서 냉동실에 두었다가 한팩씩 꺼내서 찌개 끓일 때 넣고 끓이면 맛도 좋고 사용감도 편리하고 좋아요.

양파는 잘게 썰어줍니다.

대파도 송송 썰어서 준비합니다.

뚝배기에 국간장 1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 3큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 고추기름을 내어줍니다. 시판 고추기름을 사용해도 되는데요, 간단한 재료로 금방 만들수가 있어요.

재료들을 타지 않게 빠르게 볶아줍니다. 약 20초 정도 볶아주다가

송송 썬 김치와 양파를 넣고 볶아주세요.

김치를 볶은 다음 순두부를 숟가락으로 떠서 넣어주는데요, 약 5등분 정도로 듬뿍 떠서 넣어줍니다. 너무 작게 뜨면 순두부가 다 으스러져요.

준비한 해물도 올려주고 물을 재료들이 자박할 정도로 부어 보글보글 끓여줍니다.

다 끓여지면 계란 한개를 깨서 넣어주고 송송 썬 파를 넣어주고 불을 꺼줍니다.

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2022-02-13 수정일 : 2022-02-15

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

요리 후기 1

김치만두소녀 2022-05-01 21:36:38

김치넣어서 좋았고 제취향에는 참기름은 좀 적게 넣어도 될거같아요~

댓글 0

#순두부찌개 #해물순두부찌개

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