Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,932
상품목록
main thumb
요리쿵조리쿵

매콤 달달 제육볶음 만들기

고기는 언제 먹어도 맛있죠?
저희집은 육식파라서 다른 반찬 없어도 제육볶음 하나만 있으면 한끼가 해결되니 참 좋네요~!!
살코기만 있는 고기보다 비계가 적당히 붙은
고기를 더 맛있답니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제육볶음에 들어갈 채소를 손질해주세요.
양파는 큼직하게 썰어내고
대파는 4센치정도 길이로 잘라주세요.
당근은 색감을 위해 조금만 잘라 준비했어요
제육볶음할때 맨 처음 넣을것은 고기에요.
고기를 넣고 표면에 빨간색이 없어질때까지 잘 볶아주세요.
#
(비계가 없는 살코기라면 기름을 살짝 넣어 냄비에 고기가 눌러붙지 않도록 해주세요~)
돼지고기 표면에 빨간색이 없어지면 대파를 넣어 볶아주다가 설탕을 넣어주세요.
고기에서 나온 기름과 파에서 나온 기름이 만나 풍미가 더~~좋아지고, 양념 중에 설탕을 맨 처음 넣게되면 고기에 단맛이 잘 밴답니다.
채소를 넣어주세요.
준비한 양념까지 모두 넣어주세요
양념을 모두 넣으면 고춧가루가 물기를 다 빨아들여서 고기가 탈 수있어요.
물(100ml)을 조금 넣어주세요.
채소가 숨이 죽을때까지만 잘 볶아주세요.
간을 보고 부족하면 입맛에 맞게 추가해주세요.
불을 끄고 참기름을 한수저 넣어주세요. 참기름을 넣는것과 안 넣는것은 맛에 차이가 많으니
꼭~넣어주세요.
팁-주의사항
고기부터 볶아주시고..양념 넣을땐 설탕을 가장 먼저 넣어주세요. 마지막에는 참기름 꼭 넣어주세요

등록일 : 2021-07-28 수정일 : 2021-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 3
요리 후기 18

모모유키지나 2021-09-11 09:44:15

남편 입맛에 꼭 맞아서 양껏 했는데도 다 먹어버렸어요.좋은 레시피 감사합니다  

minmin 2021-12-11 23:15:30

만들다가 나중에 김치도 넣어봤는데 정말 먹는순간 소름이 돋을정도로 맛있었어요ㅠㅠ 해외에 사는데 제육을 사먹어도 이맛이 안나오거든요 진짜 너무 행복하네요ㅠㅠ첫 제육 성공이에요...!!!좋은레시피 감사합니다~! 

kksydifnenf 2021-08-07 17:09:19

저희남편 저보고 다시는 제육볶음하지말랬는데 요리쿵님 레시피로 만들었더니 3일연속 제육볶음하고있어요 진짜 파는맛이예요 저희 초4학년 딸이 그 양념에 볶음밥해주면 환장해요ㅋㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2021-08-08 10:37:55

저희딸은 6살인데..맵다하면서 달달하다고 맛있게 잘 먹어요..너무 자극적이지 않아서 애들먹기도 좋은것같아요.

댓글 3
파일첨부
배추겉절이 맛보장 레시피
더보기
코다리찜 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
등갈비구이 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯장조림 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피