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친환경자연쿡

[친환경자연쿡] 양배추계란전

양배추와 계란만 있으면 건강한 브런치 뚝딱!
간단하고 맛있는 양배추계란전 함께 만들어보아요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양배추를 깨끗히 씻은 후,
심지를 제거해주세요~~
양배추를 잘게채썰어주세요.
그리고 보울에 담아주세요~~
유정란 3개를 깨서 알끈을 제거해줍니다.

포크로 쏙 하면 알끈이 제거됩니다.

죽염, 흑후추 뿌려서 간을 해주고,
계란을 잘 섞어 계란물을 만들어주세요~
보울에 담은 양배추위에 계란물의 1/3 정도 넣어 양배추와 섞어줍니다.
후라이팬에 기름을 두른 후, 양배추채썬것을 올려줍니다.
그 위에 남은 계란물1/3을 부어줍니다.
뒷면이
익을때까지 구워냅니다.
뒤집개로 뒤집어준 후 남은 앞면도 구워냅니다.
저는 이렇게 해서 총 3장의 양배추계란전이 나왔어요!
그냥 먹어도 맛있고, 밥이랑 먹어도 밥반찬으로도 좋은 것 같아요^^

등록일 : 2021-02-26 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 2

뙤약볕 2021-06-20 12:08:38

후추알이 굵어서 씹으면 별로일까봐 조금 넣었는데 만들어진분에 후추가 들어있는곳이 더 맛있네요 다음엔 많이 넣구 해볼래요 당근이랑 파도 조금 넣었어요 

얄로루 2021-05-26 13:59:05

맛있네요-! 

쉐프의 한마디2021-05-26 19:17:36

감사합니다 늘 건강하세요^^♡

댓글 1
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