Name: 백종원 청경채볶음 만드는법 쉬운 굴소스 볶음요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청경채 1팩; 물 1/2컵; 간장2T; 굴소스 1T; 대파 1움쿰; 전분물2T; 설탕 1t

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햇살머금은집

간단하게 고급스런 맛 청경채 볶음 만들어 볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청경채 손질법

조리순서Steps

만들어 두면 만드는 시간에 비해서 비주얼도 좋고 맛도 좋은
청경채볶음 만드는법 해 볼께요.

잘 세척한 청경채를 소금을 약간 넣고
식용류를 약간 넣고
10-15초 데쳐 주세요.

너무 많이 데치면 식감이 별로 안살구요
살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 주세요.

물 반컵.간장2T.굴소소1T.대파 한움쿰.전분물2T.설탕1t을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

걸죽해진 양념을 위에 끼얹어서
함께 드시면 되세요.
그럼 중국풍 소스로 너무 맛있게 즐길 수 있답니다.

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등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도