Name: 콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 밥 2공기; 어묵 1장; 참기름 2스푼; 청양고추 1개; 다진대파 2큰술; 고추가루 2스푼; 설탕 3스푼; 진간장 10스푼; 미림 1스푼; 식초 2스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1/2스푼

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두율이아빠

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

밥솥에 콩나물냄새가 너무 베겨서 밥솥 없이 한번 만들어 봤습니다!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
밥
2공기 구매
어묵
1장 구매
참기름
2스푼 구매

[양념장]

청양고추
1개 구매
다진대파
2큰술 구매
고추가루
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
진간장
10스푼 구매
미림
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
대파나 쪽파 2큰술 분량을 잘게 채썰어 주세요. 양념장에 넣을 거니 너무 크지 않게 썰어주세요~ 대파는 가능 하면 흰대부분을 사용하세요~ 파란색 부분은 종종 쓴맛을 팍팍 내 뱉는 경우가 있어요~
청양고추 1개도 마찬가지로 잘게 채썰어 줍니다~
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~

사각어묵 1장을 0.5cm 이하로 길이로 채썰어 주세요~
없으시면 생략하셔도 상관없습니다~

양념장에 있는 재료를 전부 넣고 잘 섞어 주세요.
2~3시간 냉장고에서 숙성시키면 더욱 맛있어요~
양념장 양이 좀 많죠~ 전 이걸로 나물밥도 해먹을려고
좀 넉넉하게 만들어서 그래요~ 한번만 드실분은 양념
양을 반으로 줄여서 만드시면 됩니다~
저울 가지신 분들을 위한 양념 계량 알려 드릴게요~
다진대파 또는 쪽파 2큰술 (4~5g)
고추가루 2스푼 ( 12~14g)
설탕 3스푼 (약30g)
진간장 10스푼 (약80g)
미림 1스푼 (8g)
식초 2스푼 ( 약16g)
참기름 1스푼 (약6g)
통깨 반스푼 (1~2g)

한번 씻은 콩나물의 물기를 잘 털어준 다음 넓은 후라이팬 에 평평하게 펴주세요~ 제가 사용한건 웍인데 후라이팬이나 이거나 상관 없어요~ 바닥 크기가 22cm 짜리 인데 집에 후라이팬 크기가 애매 하시면 손바닥 한뼘을 기준으로 하세요.
여성분은 손가락 1마디는 더 남는 정도면 되고 남성분은 한뼘이면 될꺼에요~ (장신 남성제외)

참기름 1~2스푼 분량을 골고루 뿌려주세요.
들기름도 괜찮아요~ 식용유는 비추!!!

밥 2공기를 콩나물위에 평평하게 펴 올려주세요~
햇반 210g 짜리 2개 분량이에요~
대접을 한공기로 드시는 분들은...반대접만....

어묵도 위에다 골고루 펴서 올려 주세요~

뚜껑을 덮고 약불!! 최약불!!! 야~~악!!부울!!! 에 15분간 천천히 쪄줍니다. 뚜껑은 콩나물 비린내가 날라갈 약간의 구멍이 있고 냄비와 밀착이 되서 열기가 최대한 안빠지는 놈으로 하세요~ 헐거운 뚜껑 사용 해서 열기 다 빠져 나가서 콩나물이 제대로 안쪄져서 쌩콩나물 씹으시고 제 탓 하기~~ 없기!!!

15분간 천천히 찌셨으면 잘 섞어 주세요~

이제 싸우지 마시고 1인분씩 반땅 하셔서 양념장 2큰술 정도 올려서 슥슥 비벼 먹으면 굿굿굿~~ 모자라면 더넣으시면 되요~

: 골고루 잘 섞어 드시는게 팁!!! ㅋㅋㅋ

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등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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포토 리뷰 6

요리 후기 42

Dorothy. 2021-04-17 17:56:57

아삭아삭! 콩나물밥 너무 맛있구요. 간장 양념이 정말!!!! 맛있어요. 외할머니가 만들어 주셨던 그 맛..이 나네요. 덕분에 잘먹었습니다. (꾸벅)

쉐프의 한마디2021-04-20 09:34:35

ㅜㅜ. 갑자기 돌아가신 외할머니가 해주셨던 무나물 비빔밥 생각이 나네요 ㅜㅜ.. 엄청나게 맛있었는데 아무리 해도 그맛은 찾아 낼수가 없더라고요 ㅜㅜ. 우야둥둥!! 맛있게 드셨다니 굿굿굿~ 요 양념은 무나물밥이나 곤드레밥에도 잘어울려요~ 부추 4~5줄기를 잘게 썰어서 추가해서 꼬막 무침에 올려 먹어도 맛있답니당^^~

솔뫼짱 2023-10-21 09:01:53

간편하고 맛있는 콩나물밥 맛있게 먹었어요 양념장은 취향에 맞게 고추,설탕,식초량을 조절하시면 더 즐겁게 식사할수 있겠어요

jacy117 2023-08-27 17:47:12

최고입니다! 너무 간단한데 너무 맛있어요. 아삭한 콩나물 식감이 최최최애!

개구쟁이 2022-12-08 20:10:58

일주일동안 먹을 밥을 주말에 해서 냉동해놓는 워킹맘인데..그동안 콩나물밥 먹고싶어도 주중 밥을 하는 수고로움을 하고 싶지않아서 아~~주 가끔만 해먹었거든요. 이 레시피 알려주신 분께 정말 감사드립니다. 제가 해먹었던 콩나물밥 중 으뜸으로 맛있습니다. 아이한테 자주 해주려고요~!!^^ 너무너무 맛있습니다~~~!

재퉁이 2021-03-18 13:42:08

간편하고 쉽고 빠르게 할수있는 콩나물밥!! 양념도 너무 맛있어요~~ 많이 만들어놓고 또먹었어요ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-03-19 08:55:08

맛있게 드셨습니까^^~ 양념장은 콩나물밥 말고도 곤드레 나물밥 무나물밥~ 비벼 먹어도 되고 부추나 쪽파를 좀 넉넉하게 넣고 꼬막에 올려 먹어도 맛있어용^^~

.. 2021-12-25 20:50:25

요즘같이 추운날. . 간단하게, 밑반찬 없이도 먹을수있늣.. 저도 해먹었습니자.. 추천드립니다..

sy :) 2023-05-13 17:30:14

콩나물에 들,참기름넣고 찌니 냄새도안나고 고소하네요 이레시피로 자주해먹겠어요~ 양념장도 청양고추하나넣고했는데도 맵지않고 초등딸도 잘먹네요 ^^

지내 2023-08-07 19:14:35

와..이제 콩나물밥은 이 레시피로 정착하려구요 그냥 밥하고 콩나물만 있음 편하게 콩나물밥 먹겠어요 양념장도 감칠맛 나며 너무 맛있네요 설탕이 많은듯했는데 웬걸요아이들이 넘 맛있어하네요 레시피 감사합니다

썬 2024-01-24 13:28:49

우와~~~진짜 최고!!! 지금까지 밥솥에 콩나물밥했던 1인입니다... 완젼 신세계네요...ㅜㅜ 넘넘 맛있어서 미쳐 사진을 못찍었어요...ㅜㅜ 좋은 레시피 감사합니다...^^

요천재 2022-05-27 06:36:52

양념장이 진짜 맛있네요~ 조는 콩나물밥도 먹고 같은 양념장 도토리묵에도 뿌려 먹었는데 너무 맛있네요!! 감사합니다

9슬 2023-10-22 12:34:30

맛있어요^^! 다음엔 설탕만 좀 줄여서 해먹으려구요^^ 사진 첨부했는데 안 올라가네요ㅠㅠ

핑크스타킹 2021-04-17 09:12:11

너무 맛있게 먹었어요 고소하고 아삭하게 콩나물밥하면 무른게 싫었는데 최고네요^^

삐약이맘!! 2023-09-12 11:45:30

너무너무 쉽게 요리하는 방법을 알려주셔서 자주 해먹을거 같아요!지혜로운 요리!!

조아조아79 2022-07-25 17:54:34

주말아침으로 고기 추가해서 만들어줬어요. 레시피 덕분에 한끼 잘 해결했어요. 맛있대요~ 감사합니다.

딸가코소녀777 2021-06-30 19:37:20

요새 이 콩나물밥 즐겨먹고있어요~ 간단하면서도 입맛나고 맛있어요! 레시피 감사합니다~!

WMM 최연우 2021-02-21 14:30:40

오늘 레시피대로 했는데 비빔양념도 너무 맛있었고 밥도 콩나물도 아삭하고 맛있었습니다

쉐프의 한마디2021-03-19 08:55:40

양념이 생각보다 괜찮죵^^~ 아삭하게 즐기셨다니 굿굿굿!

지이♡ 2022-02-22 17:36:30

밥을 항상 많이 해서 얼려두는 편인데 ㅠ콩나물이 생겨서 콩나물밥먹기위해 또 해야하나...고민하던 차에 너무 좋은 레시피를 만났어요ㅋ간장양념도 짜지않고 맛있었어요ㅋ잘먹었습니다

뭐먹지가고민인주부 2021-02-23 19:45:57

콩나물만 있으면 그럭저럭 괜찮다 했는데 오뎅이 역할을 톡톡히 하네요 ~양념도 넉넉하니 맛있어요~^^

쉐프의 한마디2021-02-24 10:04:51

아무래도 채소만 있는거 보단 어묵을 같이 먹으면 좀 더 든든~하죵^~^

명지 2023-03-02 10:44:11

레시피 참고해서 양념장 만들었는데 넘 맛있습니당 여기저기 참고해서 쓸 수 있을거 같아욘 맛있게 잘 먹었습니당 ❤️

담담밤 2021-02-06 01:34:01

밥솥이 작아 콩나물이 많이 안 올라간다고 못 해먹고 있었는데 ㅠㅠ 완전 짱이네요 감사합니당 진짜 맛있었어용!

쉐프의 한마디2021-02-06 09:31:15

오~~전 밥솥에 냄새 베이지 마라고 이렇게 해먹었는데 밥솥이 작을때도 유용한 레시피였네요~ 굿굿굿!

오기 2023-10-20 08:14:05

간단하고 저렴하게 한끼했습니다. 너무맛있어서 깜놀했어욤.^^ 감사합니다

ddss 2024-01-25 19:42:31

간단하고 맛있고 아기랑 같이먹기 좋아요 밥솥에 안해도되서 너므좋아여

그뤠잇토끼 2021-02-21 22:03:25

양념장도 너무 맛있고 깜빡하고 밥솥에 못했는데 콩나물밥 꿀맛이에요!!

쉐프의 한마디2021-02-22 12:15:33

양념만 제대로 하면 다른건 좀 소홀해도 맛나죵^~^

림쥬댕 2021-02-25 21:24:04

신랑이 밥을 두그릇이나 먹었어요ㅋㅋ 너무맛있게 잘먹었습니다ㅋㅋ

쉐프의 한마디2021-02-26 21:42:01

오~~ 두그릇! ㅋ 다음엔 세그릇 드실 레시피를 연구 해봐야겠네용^~^

새우사랑 2021-12-14 18:47:54

딱좋네요~있다가 남편퇴근하면 샥샥 야무지게 비비무야지~^^

쉐프의 한마디2021-12-16 14:14:00

넵^^~ 양념장이 맛있어서 웬만하면 맛이 없을수가 없어용^^

요리하는허즈밴드 2021-04-08 10:56:42

밥솥없이 해도 너무 맛있어요~ 또 왔습니다 감사합니다!

쉐프의 한마디2021-04-09 08:49:21

재방문 감사드려용^~^ 간단하이 슥슥 비벼 먹으면 굿굿굿 이죵^~^

예원222 2021-02-01 09:49:40

와 진짜 ㅠㅠ 레전드 콩나물밥 서사를 썼습니다ㅠㅠㅠ

쉐프의 한마디2021-02-01 18:29:45

옷~~이런 격찬을! 감사 하옵니다~~요기 양녕장 다른 나물밥에도 잘 어울리니 활용 해보세용^^

운평 2023-10-20 22:17:42

레시피덕분에 맛있게 만들어 먹었읍니다 감사합니다

빨간마음 2021-01-30 13:35:05

너무쉽고간편해요~~콩나물밥맛있게되서좋네요

쉐프의 한마디2021-01-30 16:42:37

간편하게 해먹기 정말 좋죠^~^

동그래 2024-02-10 06:53:01

진짜맛있어요 간단한데 양념장 진짜 맛나요

김현정 2024-02-04 19:21:14

양념장이 너무 맛있어요.남편이 좋아해요.

밤하늘 2024-03-12 18:11:10

너무 맛있어서 속으로 소리질렀어요!

순둥이묭 2021-04-06 19:02:47

와~진짜 간단하고 맛있어요~대박!!!

쉐프의 한마디2021-04-07 13:43:43

맛있게 드셨습니깡^~^

박주부모냐 2024-01-13 20:49:09

덕분에 맛있게 잘 먹었어요!

동도리동 2021-03-22 17:11:15

와 양념장 진짜 맛있어요!!

쉐프의 한마디2021-03-23 12:50:53

넵^^~ 곤드레나물밥 무나물밥~ 어디든 어울리는 양념이에요~ 참고로~ 꼬박 삶아서 차박차박 무쳐서 먹거나 양념장 좀 넉넉하게 무쳐서 꼬막 비빔밥 해먹어도 맛있답니당^^~ 꼬막 비빔밥 할때는 쪽파를 2배 정도로 넉넉하게 넣어주면 더 좋아용^^~

이슬기☞ACE★ 2023-02-25 19:17:31

정말간단하고 맛있어요!!

최로미 2023-08-14 15:23:04

양념장이 맛있어요..

연습하자 2021-12-10 12:46:43

간단하고 맛있어요!

쉐프의 한마디2021-12-16 14:14:15

맛잇게 즐기셨다니 굿굿굿^^

김인화 2023-04-02 00:39:04

맛있게잘먹었어요

오늘냐일 2023-10-08 05:57:25

진짜 맛있어요!!

웅영경 2023-10-26 21:55:24

최고에요!

안혜인2 2021-08-14 18:31:14

밥은 밥솥으로 이미 해서 양념장만 따라했는데 저한텐 조금 달아서 다음엔 설탕을 조금 덜 넣어야할것같아요! 그래도 맛있게 먹었습니다. 감사해요

쉐프의 한마디2021-12-16 14:14:39

단맛 짠맛은 사람마다 기호가 달라서 그렇게 조절해서 드시는게 정답이지요^^

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#콩나물밥 #콩나물밥양념 #콩나물 #콩나물밥만들기 #콩나물밥양념만들기

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