Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,451
상품목록
main thumb
빈빈자매맘

아이들 반찬으로 좋은 닭봉조림 황금레시피!

아이들반찬으로도 좋고, 어른들 술안주로도 쉽게 만들 수 있는 닭봉조림이에요!
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 닭봉2팩을 깨끗하게 흐르는물에 씻어주고
조림을 하기 전 웍에 닭이 잠길정도 물을 부워주고
맛술 또는 미향을 조금 부워서 끓여주세요.
물이 끓어오르면 닭을넣고 보글보글 한번 끓여준 다음
3/2정도 익으면 빼서 깨끗하게 한번 더 헹궈줬어요.
소스는 간장6T, 맛술2T, 올리고당2T,
매실액1T, 다진마늘1T, 후추조금, 설탕2/1T
를 넣어서 미리 만들어주고
색을 더해주기위해 당근도 2/1를 채썰어줬어요.
(당근이 없으신분들은 생략해도 됩니다)
웍에 올리브유2T를 부워주고
한번 데쳐진 닭을 넣은 뒤 볶아줄거에요.
(너무 센불에 하면 타버리니 중불로 줄여서 노릇노릇 구워질 수 있도록 볶아주시면 됩니다)
닭이 2/1정도 구워졌다고 생각이들면
소스를 부워주고
채썬 당근과 다진파를 넣어주세요.
여기에서 양념이 잘 베여지기 위해
저는 물을 1컵 정도 넣어서 약불로 줄인다음
졸여줬는데요.
닭봉조림을 할 때 바닥에 있는 닭은 익고
위쪽 닭은 안익는 경우를 예방하기위해
슥슥 저어주며 은은하게 졸여주세요!
팁-주의사항
생닭 누린내를 잡기위해서 우유에 미리 담궈 누린내를 잡아주는것도 좋아요!

등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

포토 리뷰 2
요리 후기 3

양진이 2021-08-13 16:09:28

와~~~^^맛있네요~~안짜고 맛있어요!!!^^♡♡♡저도 닭다리살로 했습니다~~~^^ 

현미와 보리밥 2021-03-28 19:09:44

맛있어요 닭봉발라먹기 귀찮아서 닭다리살로 했어요ㅋ 

꼬꼬마줌마 2021-07-09 01:57:48

진짜맛있다고 호평받았어요 

댓글 0
파일첨부
식빵 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
시금치나물 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피