다용도 무침장과 미역 줄기무침

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lee쉐프

다용도 무침장과 미역 줄기무침

다용도 무침장을 만들어 놓고 편리하게 사용하기로 했습니다.
오늘은 우리 아들이 좋아하는 꼬들 꼬들 미역 줄기 무침입니다
*참고로 다용도 맛간장 레시피입니다.
@6938442 숫자를 터치하면 보실 수 있습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
1공기 구매
양파
30g 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
들기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

[양념]

《다용도무침장》
구매
맛간장
200ml 구매
고추장
200g 구매
고추가루
80g 구매
조청
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참치액
4큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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염장 미역줄기는 물에 헹군 후 10분 정도 담가 두세요

양파는 채 썰고 홍고추,청양고추는 다져 주세요

끓은 물에 미역줄기를 넣고, 10~20초 정도 데친 후 건져서 찬물에 서너번 씻은 뒤에 체에 받쳐 주세요

굵은 줄기는 포크로 찢어 주세요

적당한 크기로 썰어 준 후

*다용도 무침장을 4 큰술 정도 넣고,
*양파,청양고추,홍고추,들기름,깨도 넣고 무쳐 주세요.

*다용도 무침장 만드는 방법입니다
*위의 분량의 양념을 넣고 섞어 준 후

보관용기에 담아 냉장 보관해주세요

미역줄기무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-06 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

jinvivi 2020-12-15 19:54:48

똥손인데요 늠나 맛있어요 ㅋ 꼬들빼기 섞어서 대야로 했어요 좀더 달았으면 해서 설탕 두스퓬 추가하니까 jmt 네요 ㅋㅅㅋ 맛간장없어서 진간장 3/4로해봣는데 나쁘지않아여!!

쉐프의 한마디2020-12-16 11:33:32

우와~올려주신 인증샷보니 넘나 맛있게 보이네요.맛간장 대신 진간장으로 대체하시는 센스까지 갖추신 요리를 잘 하시는 분이십니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.앞으로도 맛있는 요리 많이해 드시고 건강하고 행복한 시간되세요.귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 모든 바이러스 조심하세요

워니욜이 2021-01-04 13:45:43

이거 대박이에요 꼭 만들어 드세요 감사합니다 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 모든 음식과 잘 어울리네요

쉐프의 한마디2021-01-04 22:11:22

어머나~레시피를 입맛에 잘 맞게 맛나게 잘 하셨나 봅니다 양념장을 다용도로 사용해 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 새해에도 복많이 받으시고 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 건강하고 행복한 식탁을 만드세요

아압두둘라아 2020-10-12 10:04:34

저희어머님이 넘 맛있다고 하십니다 쉐프님 감사합니디

쉐프의 한마디2020-10-12 14:29:47

매번 제 레시피를 애용해 주셔서 감사합니다.그리고 매번 힘 주시는 댓글도 남겨 주셔서 정말 감사합니다.맛있는 요리 많이드시고 어머님이랑 건강하고 행복한 식탁이 되세요.환절기 감기 조심하세요

댓글 10

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