꽃게탕 끓이는법 칼칼,구수한 맛이 일품

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,194

상품목록

띠안

꽃게탕 끓이는법 칼칼,구수한 맛이 일품

지금 한창 가격도 저렴해지고 숫게의 살이 꽉찰 시기여서 집에서 칼칼하고 구수한 맛의 꽃게탕을 가족과 함께 끓여서 먹기 위해 준비해 보았습니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
1kg 구매
무
1/3개 구매
애호박
1/3개 구매
파
1개 구매
청양고추
2개 구매
미더덕
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽃게손질은 간단하게 되어있는걸 사셔도 되고 저처럼 사서 솔로 흐르는물로 씻긴 후 배를 깐후 아가미와 모래주머니만 제거해서 사용하셔도 됩니다.

꽃게 손질법 레시피

먼저 물은 600ml를 잡았고 싱거우면좀더 끓여 졸이고 짜면 물을 추가하기위해 중간정도만 담고 시작했습니다.
그리고 나서 고추장과 된장을 풀어주세요.
( 꽃게가 차박차박하게 잠길정도면 충분)

흐르는 물에 바락바락 씻어준 미더덕도 넣어줍니다.

무는 나박나박하게 크게 썰어주시면 되고 너무 작게만 썰지 말아주세요.

작게썰면 무가 부셔져서 국물이 탁해집니다.

애호박도 무의 크기와 비슷하게 썰어주세요.

파는 어슷어슷 썰어주어서 큼지막하게 준비하시면 됩니다.

청양고추는 색감을 위해 빨간색과 초록색을 각각 1개씩 사용해주었고 대파와 같이 어슷하게 썰어주시면 됩니다.

어차피 한번에 넣어 끓이기 때문에 재료를 준비한 그릇에 양념도 준비했습니다. 먼저 다진마늘과 후추를 넣고

고춧가루 한스푼 다시다(해물맛도 쇠고기맛도 가능합니다.) 약간 넣어주었습니다.

그리고 나서 꽃게와 준비한 재료를 모두 넣어주고 끓여주시면 됩니다.

꽃게가 반정도 잠기면 충분해요. 국물이 많이 있으면 진한 맛이 덜해서 저는 국물을 적게 잡았습니다.

끓이다가 꽃게가 익고 어느정도 간을 맞추면서 맛을 극대화 하기 위해서 멸치액젓을 1스푼 넣어주었습니다.

멸치액젓을 넣었는데도 싱거우면 굵은소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다.

그러면 맛있는 꽃게탕이 완성이됩니다.

: 국물을 진하게 드시기 위해서는 물을 끓이기 전에 모든 재료를 넣고 끓여주시면 좀더 진한 국물 맛을 먹을 수 있습니다.

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

더 다양한 레시피는 블로그를 통해 볼 수 있습니다! https://in.naver.com/ttea_an 팬하기 하시면 자주 찾아 보실 수 있어요!

sns

요리 후기 1

suny152 2021-05-10 20:09:38

미더덕은 없어서 못넣었어요

댓글 0

#꽃게요리 #꽃게탕 #꽃게탕레시피 #꽃게탕끓이는법 #꽃게탕끓이는방법 #꽃게탕끓이기

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(82)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(51)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(31)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(45)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(28)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(55)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(48)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(19)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(12)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(412)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

장아찌 맛보장 레시피

1

향긋함에 쓰러지고 식감까지 아삭아삭 향긋한 셀러리장아찌

진냥이

4.9(16)
2

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(13)
3

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
4

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(98)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(14)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(19)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.