[경기미 참드림] 고급스러운 맛이 일품, 차돌박이 비빔밥 만들기

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[경기미 참드림] 고급스러운 맛이 일품, 차돌박이 비빔밥 만들기

찰진 식감의 밥으로 비빔밥의 맛도 멋도 한층 UP!
오늘은 경기미 참드림 쌀을 사용하여 맛 좋은 차돌박이 비빔밥을 만들어보겠습니다. :)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1.5컵 구매
생수
1.5컵 구매
차돌박이
200g 구매
깻잎
10장 구매
영양부추
50g 구매
당근
70g 구매
달걀
5개 구매
무순
50g 구매
조미김
약간 구매

[양념]

청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
양조간장
3큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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밥 짓기 전 쌀 1.5컵을 한 번 씻어준 후 30분 정도 불려주세요.

경기미 참드림 쌀

그리고 불린 쌀을 두 번 씻어준 후 생수 1.5컵을 넣고 쌀밥 기능을 선택한 뒤 취사 버튼을 눌러주세요.

생수

영양부추는 3cm 간격으로 썰어주고, 깻잎은 반으로 잘라 채썰어줍니다.

영양부추, 깻잎

당근도 채썰어 주시고, 대파는 흰 부분만 송송송 썰어주세요.

당근, 대파

청양고추는 잘게 다져줍니다.

청양고추

맛있게 지어진 밥을 한 번 훌훌 저어주세요.

밥

달걀은 노른자만 지단을 부쳐준 후 0.5cm 간격으로 채썰어주세요.

달걀 (노른자), 식용유

팬 , 도마 , 칼

차돌박이는 살짝 구워 키친타올에서 기름기를 제거한 후 먹기좋게 잘라주세요.

차돌박이

팬 , 키친타올

차돌박이는 기름이 많은 고기이기 때문에 구울 때 기름을 두르지 않고 그냥 구워주세요. :)

양념장 만들기 : 대파, 양조간장 3큰술, 다진마늘 1티스푼, 청양고추, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

대파, 양조간장, 다진마늘, 청양고추, 깨소금, 참기름

준비한 재료들을 그릇에 차례대로 올려줍니다.

각종 재료

그리고 오늘의 주인공 밥을 놓아주고 조미김으로 멋도 내주세요.

밥, 조미김

마지막으로 만들어 놓은 양념장을 올리고 슥슥 비벼주면 맛 좋은 차돌박이 비빔밥 완성입니다.

양념장

짠!

차돌박이비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

늘봄쫑 2020-09-19 10:22:11

촉촉한 밥에 차돌박이 비빔밥 간장 레시피를 보고 함 따라해봤어요. 매콤한 맛을 좋아해서 고추장으로만 비벼봤는데.. 오~~간장으로 비빔맛 ~~!! 넘나 맛있네요. 감사합니당 ^^

쉐프의 한마디2020-09-20 11:44:20

맛있게 드셨다니 제가 더 기뻐요! 맞아요, 매콤한 것도 매력있지만 간장으로 비빈 것도 너무 맛있죠 :) 아이들도 잘 먹고 ㅎㅎ 자주 놀러와주세요 늘봄쫑님 !

댓글 4

#경기미 #참드림 #비빔밥 #차돌박이 #차돌박이비빔밥 #밥도둑 #초간단 #간단요리 #소고기 #소고기요리

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