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요리하는아빠♥

연근 조림【아이반찬】

아이반찬으론 생각지도 않고 있다 어린이집 선생님이 너무 잘먹는다며 말씀해줘서 그때부터 만들어주고 있어요. 저희 아이가 최고 좋아하는 반찬중 하나에요.
조리용 참고영상
☞☞ https://youtu.be/81LIqxCQUMo ☜☜
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
연근은 껍질을 벗기고 물로 헹군 후 잘라주세요
식초 3큰술 물500ml넣고 20분간 끓여주세요
★아린 맛을 없애주는 과정이에요
끓여준 연근은 물에 한번 헹구고 물250ml다시 붓고 간장 10큰술(90ml)
#레시피 수정입니다~
소중한 후기글중에 짜셨다는분이 계셔서 반영토록하겠습니다.원래의 레시피는 간장90ml를 한번에 넣고 추가하였는데 이때 간장(90ml)10큰술은 한번에 넣지 않고 나눠어 넣겠습니다. 부족하면 추가요해주세요~
**항상 그렇듯 기본 레시피에서 간은 취향껏해주세요~싱겁게 드신다는분은 한번에 넣지 말아주세요~~~**
물엿3큰술(30ml)+ 물엿 1큰술은 마지막쯤에 추가할게요(생략하셔도 되요..전 추가했습니다.)
설탕 5큰술을 넣고 센불로 끓여주세요
★이때 간장 물엿 설탕의 양은 줄여주시거나 추가해주세요~★
끓어 오르면 중간 불로 원하시는 농도까지 졸여주세요.(전 조금 걸죽하게 졸여주었고 빛깔도 좀 진하게 먹음직스러울때까지 졸였습니다.)
참기름 1큰술넣고 마무리 해주세요~깨도 살짝~
전 아이가 자꾸 씨 빼달래서 안넣었어요 ㅋㅋㅋㅋ
팁-주의사항
취향에 맞게 양념은 과하시면 빼셔도 되고 부족하면 추가하시면 됩니다. 전 항상 이 레시피로 준비하는데 쫀득하니 단짠단짠 너무 맛있어요

등록일 : 2020-08-17 수정일 : 2021-08-10

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요리 후기 71

lgn 2021-03-29 21:27:12

아삭아삭 쫀득쪽득 넘 맛있어요 덕분에 건강식 반찬 만들었어요 감사해용~~^^ 

쉐프의 한마디2021-03-30 11:22:34

와~~성공하셨다니 기쁘네요~~^^ 좋은 레시피 많이 공유해드릴게요^^ 많이 방문해주세요~~^^ 좋은 하루되세요~

배지안 2020-08-28 19:41:02

지금껏 따라한 연근중에 최고 실패없이 해냈어요 간단한 레시피 감사합돠^^ 

쉐프의 한마디2020-08-29 13:18:11

성공하셨다니 기분 좋네요~후기글 감사드립니다.

쮸니 2021-10-20 14:22:36

첨만들어봤는데 나름 먹을만해요ㅋ 저도 물엿이없어서 꿀넣었고 마지막에 꿀추가안햇어요 쫀득쫀득하진않지만 맛잇네요 간장은 8큰술 넣엇는데 간이 맞네요ㅋ 

쉐프의 한마디2021-11-23 22:37:02

응원 댓글 너무 감사드립니다~더 좋은 레시피로 보답해드리겠습니다.늘 행복 가득한 가정 되세요~

댓글 28
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