다이어트식: 아스파라거스 소고기 말이

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달콤스윗맘

다이어트식: 아스파라거스 소고기 말이

아스파라거스는

섬유질이 풍부해서

다양한 방식으로 장 운동을 촉진해

노폐물을 배출하도록 하고

포만감을 주어 식욕을 억제하고

칼로리가 매우 낮지만

영양분은 풍부하게 들어 있어

체중 감량에 좋은 식재료입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[허니발사믹글레이즈]

발사믹식초
1/2컵 구매
꿀
1큰술 구매
레드와인
2큰술 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

조리순서Steps

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샤브샤브용 소고기에
소금과 후춧가루로 밑간을 해 두고

아스파라거스는
질깃한 겉 껍질을 제거하고

질긴 아랫부분도
손 한마디 정도 잘라서 준비합니다.

아스파라거스에
밑간된 소고기를 돌돌돌~ 말아줍니다.

달궈진 팬에 버터를 적당히 바르고

아스파라거스 소고기 말이를
이음새가 바닥을 보도록 올립니다.

불은 중불에 놓고

아랫부분에서부터
고기의 붉은색이 2/3까지 갈색으로 구워지면

뒤집어 구워줍니다.

고기가 구워지는 동안
허니 발사믹 글레이즈를 만듭니다.
발사믹식초 1/2컵
꿀 1큰술
레드와인 2큰술
재료를 바글바글 끓여줍니다. 5분~10분

소스 묽기는 쪼로로 ~ 흐르는 정도가 좋습니다.
너무 많이 조려지면
소스가 딱딱해질 수 있으니 주의해 주세요.

구워진 아스파라거스 소고기 말이에
허니 발사믹 글레이즈를
적당히 끼얹어줍니다.

아스파라거스와 소고기 그리고
허니 발사믹 글레이즈까지 삼위일체!!!!
아스파라거스 소고기 말이 구이가 완성되었습니다.

접시에 담아 상위에 올립니다.

아스파라거스와 소고기
허니 발사믹 글레이즈의
맛 어우러짐이 절루 엄지손 척!
맛나게, 건강하게, 가볍게,
다이어트도 즐겁게 할 수 있지요.

: 소고기 대신 베이컨 으로 대체해서 아스파라거스 베이컨 말이 구이를 만들어도 맛있습니다(다이어트식은 아님)

아스파라거스소고기말이 관련 상품

등록일 : 2020-05-16 수정일 : 2022-12-23

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

-신순종 2021-05-01 20:02:56

아스파라거스는 요리 방법이 별로 없다고 생각했었는데 .... 양념으로 재워 놓았던 불고기를 돌돌 말아 구웠드니 소스 없이 먹어도 너무 맛 있네요. 감사합니다 ~

쉐프의 한마디2021-12-01 10:23:55

맛진 후기 감사합니다!

녕이여비 2021-03-17 12:51:43

소스안하고 소금만 뿌려먹었는데도 엄청 맛있네요ㅠㅠ다이어트용으로 먹는데 넘 좋네요❤️

쉐프의 한마디2021-03-30 13:36:11

맛진 후기 감사해요!

자자자자자 2021-07-15 13:00:47

애들이 오래간만에 엄마가 맛있는 거 해 줬다고 좋아했어요 남편도 맛있데요

-wowwowowow 2021-03-03 18:08:47

맛있었어요. 귀찮아서 소금 후추 소고기에 갠하고 돌돌말아 소스없이 먹었는데 맛나요. 다른 레시피는 뭐 가루뿌리고 재우고 하던데 그냥 먹어도 괜찮네요. 버터도 없어서 올리브오일에 구웠는데 맛있어요

쉐프의 한마디2021-03-30 13:35:52

맛진 후기 감사합니다!

솔직&능숙&대담 2021-07-04 21:43:31

남편이랑 한 끼 잘먹었어요 맛있다고 하니 기분이 좋더라구요

댓글 1

#다이어트식 #아스파라거스소고기말이구이 #아스파라거스요리 #소고기요리

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