Name: 요리초보도 가능한 애호박느타리버섯볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 2팩; 양파 1개; 애호박 1개; 새우젓 1.5t; 다진마늘 1t; 깨 1t

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심쓰

요리초보도 가능한 "애호박느타리버섯볶음"

간단한 밑반찬을 찾다가 발견한 "애호박느타리버섯볶음"
요리초보의 입문단계랄까요:-)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

느타리버섯2팩, 양파, 애호박, 새우젓(or맛소금), 다진마늘, 깨를 준비합니다.
새우젓이 없을 시 맛소금으로 간해주세용~

새우젓으로하면 더 맛있다고 하셨어요!

제일먼저 느타리버섯을 세척해줍니다.
세척하고 바로 냄비에 물을 얹져주세용!

느타리버섯은 세척 후 끓는 물에 한번 데쳐서 손으로 찢어줄거에요!

애호박을 씻은 후 반달 썰기를 해주는데
제일 먼저 애호박을 반 썰어줍니다.
이렇게하면 반달썰기가 편합당!!

애호박을 엎어놓고 반달썰기를 합니다.

애호박은 많이 말랑해서 힘안들이고 썰기 편합니당!!

물이 팔팔 끓기 시작하면 느타리버섯을 넣어줍니다.

느타리버섯을 5-7분정도 데쳐줍니다.

느타리버섯을 데칠 동안 양파를 채썰기해줍니다.

데친 느타리버섯을 건져 찬물에 헹군 후 물기를 꼬-옥 짜줍니다.

조금 굵다 싶은 버섯들은 손으로 찢어줍니다.

말랑말랑해서 잘 찢어집니당^^

후라이팬에 기름을 둘러줍니다.

달궈진 팬에 제일 먼저 버섯을 넣고 센불에 볶아줍니다(3-5분정도)

느타리버섯을 볶다가 나머지 애호박, 양파, 새우젓 1.5t(큰숟가락)를 넣고 볶아줍니다.
새우젓이 없을 시 맛소금으로 간해주세용!

소주 2/3컵 정도 물을 넣고 같이 볶아줍니다.

양파나 애호박이 반투명해질 때 까지 볶아줍니다.

깨도 같이 넣고 볶아줍니다.

양파와 애호박이 많이 투명해지면 반찬그릇에 옮겨담아주세요.

마지막에 깨를 또 솔솔 뿌려주면 끝!
엄청 먹음직스럽쥬?♡
설명은 길어도 15분도 안걸리는 간단한 밑반찬입니당~ 꼭 도전해보세요^^

: 새우젓으로 간을하면 조금 더 깊은 맛을 느끼실 수 있습니당!!ㅎㅎ

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-07 수정일 : 2020-05-07

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레시피 작성자About the writer

심쓰

자취요리, 간단한 레시피를 소개하는 심쓰입니당^-^♡

포토 리뷰 1

요리 후기 3

glass0906 2020-06-15 15:03:34

간단하게 잘만들어먹었어요~ 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-06-15 19:07:33

감사합니다:-)♡

복숭이맘이 2020-06-25 12:13:33

똑같이 만들었는데 넘 맛있어요^^

쉐프의 한마디2020-06-25 14:36:15

앗 감사합니당:D

nhia 2021-03-19 17:18:16

생각보다 하기쉽고 맛있어요^^

쉐프의 한마디2022-06-23 17:05:23

감사합니다!

#밑반찬 #자취요리 #간단한밑반찬 #초스피드밑반찬 #애호박요리 #느타리버섯요리 #애호박느타리버섯볶음 #간단한레시피 #반찬추천

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