매콤하고 부드러운 꽁치 튀김

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lee쉐프

매콤하고 부드러운 꽁치 튀김

오래전에 꽁치통조림을 사다놓고 방치해두고 있었네요.유통기간이 지나기 전에 매콤하게 튀겨 봤습니다.
뼈까지 먹을수 있고 비릿네가 없어 좋습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림
1통 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
튀김가루
2큰술 구매
달걀
1개 구매
식용유
넉넉히 구매

[양념]

고운소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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꽁치 통조림은 국물은 따라 버려 주세요.

청양고추,홍고추는 다져 주세요.

꽁치에 청양고추,홍고추, 튀김가루를 넣고

달걀,고운소금,후추를 넣고,꽁치가 으깨지지 않게 살살 버무려 주세요

웍에 식용유를 넉넉히 붓고 뜨거워지면 꽁치를 넣고 튀겨 주세요

노릇해지면 뒤집어서 튀겨 주세요

완성 그릇에 담아 주세요

: 꽁치를 기름에 넣고 튀길때 반죽된 청양고추도 넉넉히 함께 집어 넣고 튀겨 주세요.

꽁치튀김 관련 상품

등록일 : 2020-04-20 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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난초여사 2020-05-08 12:41:42

너무맛있어요

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