정말 쉬운 밥도둑 가지볶음 만들기 / 가지 볶음 덮밥 만드는 법 레시피

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정말 쉬운 밥도둑 가지볶음 만들기 / 가지 볶음 덮밥 만드는 법 레시피

오늘은 레알 밥도둑 가지볶음을 해봤습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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가지 볶음은 정말 쉽습니다. 먼저 가지를 사진과 같이 썰어주시구요.

양파와 파도 손질해줍니다.

양파 손질법 레시피

홍고추, 청양고추 1개씩 먹기 좋게 썰어주시고

재료준비는 벌써 끝이네요. 오일을 두른 팬에 가지를 먼저 볶아줍니다. 익기 전 가지는 단단하기 때문에 먼저 볶아 숨을 죽여줍니다.

가지가 어느정도 숨이 죽으면 양파를 넣고, 진간장 혹은 양조간장 2큰술, 국간장 1큰술을 넣어 볶아줍니다.

다진마늘, 설탕을 넣고, 고추를 넣어 볶습니다.

3~5분 정도 볶은 후 마지막으로 고춧가루 1큰술을 넣고 볶아줍니다.

파도 넣어주시고

불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 한번 섞어주세요.

벌써 끝입니다. 가지볶음 할때는 정말 쉬운데 정말 맛있습니다.

레알 밥도둑이 따로 없습니다. 다른 반찬없이 가지볶음만으로 밥 한공기 뚝딱입니다!

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UClcbwnVaLcOGV_2d5ol886w

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

김남잉 2020-01-14 09:39:15

저는 왜 묽직하지 않을까요? ㅠ 뭐가 문제일까요? ㅎㅎ 하지만 맛있게 먹엇어요 레시피감사용

쉐프의 한마디2020-01-14 09:39:15

글쎄요. 뭐가 문제일까요? 요리하는 환경이 각자 다르다보니 뭐라고 해야할지 ㅋㅋ 아마도 예상컨데 너무 오래 볶지 않으셨을까 추정해봅니다. 오래볶으면 수분이 많이 날라가죠. 맛있게 드셨다니 기분좋아요!

고요씨 2021-08-10 21:03:15

간장 계량하다 약간 쏟아서 짭짤하지 않을까 걱정했는데 맛있게 먹었어요 감사합니다~^^

하오꾸냥김양숙 2019-08-18 15:29:26

신랑한테 칭찬받았어요

쉐프의 한마디2019-08-18 20:52:48

남편분에게 칭찬받으셨다니 제가 기분이 좋네요 ㅎㅎ

댓글 1

#가지 #가지요리 #가지볶음 #가지덮밥 #가지볶음덮밥 #가지볶음만들기 #가지볶음레시피 #밑반찬 #밥반찬 #밥도둑

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