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815요리사랑

감자구이 에어프라이어 요리

겉은 바삭 속은 부드럽고 촉촉하게~에어프라이어로 찐 감자 굽기~ 아이들간식으로 굿~
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자는 약 1.5cm 두께로 썰어주세요
냄비에 감자 넣고 생수 2/3컵과 소금 1/5스푼을 넣고 삶아주세요 센 불에서 끓으면 중불~약불로 20분~25분을 삶아주세요
감자 삶는동안 당근 곱게 다지고, 풋고추는 씨제거하고 다집니다
20분 후 감자가 익으면 물을 따라 버리고 불 켜고 남아 있는 수분을 날려주세요
냄비 바닥이 바싹 마른 정도가 좋아요
뜨거울때 감자를 으깬 후 설탕2, 마요네즈 2스푼, 소금을 넣고 섞어요

소금은 기호에 맞게 넣으세요

당근, 풋고추 넣고 섞은 후 후춧가루 약간 넣고 골고루 섞어요
여기에 마요네즈랑 단맛을 추가하면 감자 샐러드가 됩니다~
쟁반에 기름 약간 바른 후 감자를 올려 펴주세요
위에 종이포일을 덥고 편편하게 모양을 만들어 냉동실에 넣고 1시간을 두세요

감자를 살짝 굳히는 정도예요~

1시간 후 종이 포일 붙인 채로 쟁반을 뒤집어 주세요
둥근 모양 틀이 있어 사용했는데요 손으로 빚어 만들어도 됩니다
콕 찍어 위를 살짝 눌러주면 쏙 빠져요
에어프라이어에 넣고 200도에서 총 20분을 구웠는데요 1차는 약 13분 정도 굽고 뒤집어서 나머지 시간을 구워주세요
뒤집을 때에 모양이 찌 그러 질 수도 있으니 참고하시면 좋을것 같아요
겉은 바삭 속은 촉촉하고 부드러운 감자구이 맛있어요

등록일 : 2019-07-06 수정일 : 2019-07-06

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 5

소옹알미~♬ 2020-06-20 19:07:40

감자 찌는데 시간이 꽤 소비되지만 그 외엔 난이도도 낮고 너무 간단한 레시피네요 그에비해 맛은 최고구요 ㅋㅋ 해쉬브라운인데 야채섞어넣은거라 건강한 느낌 너무너무 좋구 간도 제 입맛에 맞쳐놔서 더 맛있게 느껴져요 ㅋㅋㅋ 검은색판은 광파오븐 에어후라이기능 사용하니 30분 가량 돌려서 저정도 구어졌고 바삭하지않아요 ㅠ ㅠ 하얀점시는 에어후라이기고 200도에 15분정도 돌렸어요 바삭하고 완전 맛나요 ㅋㅋㅋㅋ 한번에 많이하려고 광파오븐에 돌렸는데 남은 감자도 전부 에어후라이기로 해야할거같아요 훨씬 맛나네요 ㅎㅎㅎㅎ 

응징짱!! 2023-08-11 19:42:08

삶은 감자가 남아서 아이에게 어떻게 먹일까 고민하는 중에 좋은 레시피를 알려주셔서 잘 만들고 잘 먹었습니다~ 해시브라운 비슷한데 속이 더 부드러워서 겉바속촉이 더 잘 느쎠져서 좋네요~^^ 아이꺼 주먹밥 틀로 만들어보았어요 ㅎㅎ 아이가 한 입 먹고는 너무 맛있다며 우왕~ 한 입에 다 넣어 먹네요 ㅋㅋ 감사해요~^^ 

ritamama 2019-07-23 10:50:09

조금 다르게 해보았네요^^ 속안에 치즈를 넣고 했는데 반응이 좋았어요 감사합니다 

댓글 1
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