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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 고추장시금치무침

빈혈 예방!

입안의 풍미!

활력을 주는 밑반찬 만들기

고추장 시금치무침 황금레시피 공개.
2인분 10분 이내 초급
[재료]
시금치 1단, 고추장 1큰술, 소금 반스푼, 다진마늘 반스푼, 다진파 1.5큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1.5큰술, 통깨 1.5스푼
조리순서Steps
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시금치 한단을 깨끗하게 다듬어 주세요.
끓는물에 굵은소금 1스푼을 넣어주세요.
시금치를 뜨거운 물에 넣다 바로 빼준다는 느낌으로 25초~30초 안팎으로 데쳐주세요.
채반을 준비해서 냄비채로 시금치를 쏟아주세요.
아삭한 식감을 잃지 않도록 재빨리 찬물에 헹궈주세요.
물기를 쪽 빼서 (밥숟가락)고추장1, 다진마늘 0.5, 다진파 1.5, 매실액 1 또는 올리고당1, 참기름 1.5, 통깨 1스푼을 넣고 양념이 고루고루 잘 베이도록 조물조물 해주세요.

양념장을 한쪽으로 몰아서 조금씩 잡아 무쳐주면 간조절 실패 없음!

밥도둑~ 밥반찬 초간단 무침 완성!
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등록일 : 2019-06-16 수정일 : 2020-02-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 10

tina78 2020-03-08 16:29:01

저는 참기름 대신에 들기름으로 넣으니 더 고소한것 같아요. 레시피 감사드립니다 

wlgp2264 2019-12-08 16:26:31

최공ㅋㅋㅋ빠트린게 많았는데 ㅎㅎ고추장이랑 찬기름만 넣어도 맛나네요 ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-12-09 01:34:39

wlgp2264님의 금손 덕분에 맛있는 반찬이 탄생되었나봐요~소중한 후기 감사해요. 항상 맛있는 레시피로 보답하겠습니다.

쉐런8 2019-09-14 15:03:08

꼬추장으로 했는데 특이하고 맛있는 반찬이 되었어용 

쉐프의 한마디2019-09-14 19:46:08

댓글 감사해요.

댓글 2
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