Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

366,619
상품목록
main thumb
hancy002

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

어린아이, 어른 누구나 좋아하는 맛있는 밑반찬! 바삭하고~ 고소~함이 자꾸만 손길을 잡는 바삭바삭 멸치볶음!!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잔멸치 100g은 종이컵 2컵 가득채운 양입니다.먼저 잔멸치를 채에 받쳐 부스러기를 떨어뜨린 후 중약불에서 6~7분간 볶아주세요. 볶은 멸치를 한 번 더 채에 받쳐 부스러기를 떨어뜨립니다.

중약불-약불

기름 두르지 않은 마른팬에서 볶습니다.
원본보기를 하시면 자세한 사진이 있습니다.

다시 팬에 멸치를 넣고 견과류도 넣어 약 1분간 더 볶아주세요.

약불

미림2큰술, 간장 0.5큰술을 팬 가장자리로 흘러넣고 볶아 줍니다. 이제 불을 끄세요. 잔열로만 마무리 합니다.

약불-불끔

설탕 2큰술 넣고 뒤적여주고, 올리고당 2큰술 넣고 뒤적인 다음,
마지막으로 참기름 0.5큰술, 통깨 넉넉히 뿌려 완성!합니다.
엄청 고소하고 바삭합니다. 딱딱하지 않아요, 어린아이들도 이젠 멸치를 잘 먹을거구요, 어른들은 냉장고안에 맥주를 찾게 될겁니다 :)
팁-주의사항
원본보기로 보시면 더 자세한 사진이 있습니다.

등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2019-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 멸치볶음 레시피는 간단하면서도 훌륭한 맛을 자랑합니다. 많은 이들이 실패하던 멸치볶음을 이 레시피로는 성공할 수 있었다고 하며, 바삭하고 달콤한 맛이 인기를 끌고 있습니다. 간장과 설탕의 양을 조절하여 개인의 취향에 맞출 수 있어 더욱 좋습니다. 기름을 사용하지 않고도 바삭한 식감을 낼 수 있어 매력적입니다. 많이들 반찬이나 안주로 애용하고 있으며, 아이들 반찬으로도 잘 어울린다고 하네요.
요리 후기 271

우주정복자 2025-01-09 12:55:54

너무맛있게해서 먹었어요 감사합니다 ^^ 저는 집에 건새우가있어서 같이 넣어서 했어요  

배키링키 2026-04-17 15:45:52

진짜 5분만에 만든 것 같아요!ㅋㅋㅋ휘리릭 쉽고 맛있는 레시피에요~! 애들도 잘 먹구 제 입맛에도 넘 맛나네용!! 마지막에 마요네즈 한 숟가락 추가해서 안달라 붙도록 했네용 ㅎㅎ맛난 레시피 감사합니당 

떵숙이 2025-06-13 22:35:35

맛있게 잘먹었어요 양이 두배라 두배로 했어요 간장양은 멸치 먹어보고 조절해야할듯요 설탕은2 했으나 올리고당은 1했어요  

댓글 19
파일첨부
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
비름나물무침 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
닭백숙 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피