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중약불-약불
기름 두르지 않은 마른팬에서 볶습니다.
원본보기를 하시면 자세한 사진이 있습니다.
약불
약불-불끔
등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2019-05-02
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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와 멸치볶음 반찬 입에 대지도 않았거든요. 근데 어쩌다 멸치를 얻어서 어떻게하나 하다가 레시피보고 해봤는데!! 지금 맥주 깠어요!!! 감사합니다 :)
똥손도 할수 있는 너무 맛있는 멸치볶음이에요 바삭하게하는건 어렵고 복잡할줄 알았는데 이 레시피를 만나서 ㅠㅠ 정말 감사합니다 아이가 너무 잘먹어요!!
여태 해본 멸치볶음중에 젤 맛있네요!ㅎㅎ 애들이 멸치볶음을 좋아하는데 요리솜씨가 없어 맨날 엄마가 해주셨었는데,이젠 제가 해줄수있게 됐어요!ㅎ 감사합니다~^^
요리초보 인데요 저는 설탕이 똑 떨어져서 ㅠㅠ 올리고당만 넣었는데도 완전 쉽고 간단하면서도 맛있어요~ 그래도 설탕살짝 넣으면 식감도 그렇고 더 맛있었을거같지만 맛있게 잘 먹고 있어요 감사합니다~^^
완전 대성공이에요 진짜 엄청 바삭바삭해서 강정 같고 견과류의 고소함도 너무 잘 어울리고 적당히 달콤짭짤한게 너무 맛있어요 남편이 극찬했어요
남편이 완전 빠삭!한거 좋아하는데 딱 그렇게 됐어요! 불끄고 설탕, 올리고당을 넣은게 중요한것같아요! 양도 많고 짜게 먹어서 양념도 ×4로 했는데 짭짤하니 너무 좋았습니다~ 다음 멸치볶음때도 다시 게시글 보러 와야겠습니다~ (참기름은 뺏음!)
하면서도 너무 간단해서 이게 과연 바삭하게 될까? 맛있을까? 걱정했는데 기우였네요 ㅎㅎ 너무 맛있어서 맛본다며 한접시는 먹은것 같애요 좋은 레시피 감사합니다^^
멸치 볶음 좋아요~ 처음 만들었을 때는 자세히 못보고 약불상태에서 끝까지 만들어서 탄멸치됐었지만 그때도 맛있게 먹었는데 다시보니 불을 끄고 하는거더라고요~ 또 만들때는 불을 끄고 했더니 멸치볶음 색깔이 좋네요~
금방 해먹었는데 넘 맛있어요. 기름을 두르지 않아도 바싹하다니 넘 훌륭한 레시피예요. 밥반찬보다는 맥주안주나 주전부리로 더 먹게될듯요~^^
후기보고 참기름은 안넣고 올리고당 대신 꿀 넣었어요~ 다음에는 설탕이랑 꿀 줄이고 해보려고요 와!!! 멸치볶음레시피 이걸로 정착합니다!!! 넘 맛있어요 단짠단짠
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6911497
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