건강한 요리 저염식 유채나물 겉절이

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lee쉐프

건강한 요리 저염식 유채나물 겉절이

저염식 유채나물 겉절이입니다.
봄나물중 유채나물을 빼놓을수가 없죠. 짠음식을 먹으면 안되는 환우분,성인병 예방을 위해 나트륨 섭취를 줄이시는 분에게 좋습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유채나물
200g 구매
식초
1/2컵 구매
대파
1/3대 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

저염 간장
4큰술 구매
매실청
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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유채나물은 씻은후 유채가 잠길 정도의 물에 식초를 넣고 잠간 담가두세요.

대파는 길이로 채썰고, 홍고추는 씨를 제거하고 어슷 채 썰어주세요.

위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.

유채나물는 적당한 크기로 썰어 담고,대파,홍고추

양념장을 넣고 버무려 주세요.

풋내가 날수있으므로 살살 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

유채나물겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 7

ㄱ나니 2024-02-26 19:02:43

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 저염 간장이 없어서 물을 섞었어요 ㅋㅋ 까다로운 입맛을 가진 저희 아버지도 너무 맛있다고 바닥까지 긁어드셨어요

반짝이는구슬 2019-11-15 20:53:26

식초빼고 들깨가루를 넣어서 쌈채소랑 미역으로 무쳐먹었는데 넘 맛나네요~~ 비율이 넘 좋아용♡♡

쉐프의 한마디2019-11-16 09:32:14

쌈채소와 미역으로 요리하셨네요. 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요. 맛난요리로 항상 건강하고 행복하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

호실 2021-02-06 19:23:44

유채 데쳐서 무친 것보다 이 겉절이가 훨씬 입맛 돋구네요

쉐프의 한마디2021-02-07 04:55:28

유채나물이 달고 맛있을 때인것 같습니다 요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 다가오는 설날 복많이 받으시고 맛난 요리 많이 하셔서 즐겁고 행복한 명절 식탁이되세요.

하이엔드이정 2020-03-17 18:26:47

오이와 깻잎넣고버무렸는데 양념 맛있어요~

쉐프의 한마디2020-03-17 21:08:21

어머~오이와 깻잎까지 넣고 버무렸으면 오이의 아삭함과 깻잎향이 정말 맛있을 것 같습니다.저도 기회가 되면 그렇게 해봐야겠다는 생각이 듭니다.맛난요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요, 귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.바이러스 조심하세요

아압두둘라아 2019-04-19 10:30:56

식초를 넣으니 식욕이 확납니다 맛있어요

쉐프의 한마디2019-04-20 01:50:58

잃었던 입맛을 살게 할 정도로 맛있게 요리 하셨나 봅니다.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리로 행복한 식탁이되세요

-mi 2019-11-06 22:06:25

감사합니다.맛있게 됐어요.

쉐프의 한마디2019-11-16 09:29:57

맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛나게 드시고 항상 건강하세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

풍운님 2020-01-09 22:08:32

맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2020-01-11 18:58:53

맛있게 요리를 넘 잘 하시나 봅니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요. 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려주셔서 감사합니다.

댓글 0

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