입맛을 확 당기는!쭈꾸미볶음

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초록이의맛있는이야기

입맛을 확 당기는!쭈꾸미볶음

매콤~한 쭈꾸미볶음으로
밥2공기 후딱 비워볼까요?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
8마리 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
2개 구매
생강
10g 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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쭈꾸미는 소금물에 박박 주물러
씻어주세요!

손질된 쭈꾸미는 상관없지만

생물로 살 경우 밀가루나 소금을 이용하여 깨끗히 씻어 준비해주세요!

대파, 홍고추, 청양고추는 어슷썰고
양파는 채썰어 주고 마늘과 생강은 편으로 썰어요!

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕,후추, 깨소금을 이용하여 양념장을 만들어 주세요!

설탕은 입자가 크기때문에 잘 녹지않아
미리 양념장을 만들어 줘야 잘 스며든답니다!

후라이팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 양파 홍고추, 청양고추, 대파, 쭈꾸미를 한꺼번에 넣어볶아요!

가정용 가스레인지불은 약하기 때문에 야채에있는 물이 다 빠져나와 사라질 때 양념장을 넣어 줘야해요!
만약 그전에 넣어버리면 물이 많이 생긴답니다!

완성접시에 담아 통깨를 솔솔
뿌려완성시켜 주세요!

: 쭈꾸미는 철분과 무기질이
풍부해서 빈혈예방이 되고
타우린이 무려 낙지의 2배 오징어의 4배까지 들어있어
망막세포를 보호해 시력회복도 가능하다네요!

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-01 수정일 : 2018-11-01

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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댓글 2

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