매콤하게 매운 잡채볶음

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무시하루

매콤하게 매운 잡채볶음

간장양념으로만 먹던 잡채를 매콤하게 먹고싶어서 매운양념장 만들어서 매운잡채 만들어봤어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
100g 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
1.5개 구매
당근
적당량 구매
청양고추
2개 구매
양파
1개 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
적당량 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
조금 구매
멸치육수
1국자 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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당면 100g , 야채는 냉장고에 있는걸로 준비했습니다
양파 . 새송이버섯 , 청양고추 , 대파 준비합니다

당면은 끓는물에 5분정도 삶아주세요

준비된 야채는 채썰어주세요

고추가루1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술ㄹ, 참기름 적당량을 넣어 만들어 주세요

당면 볶을때 사용할 육수는 멸치육수를 사용했습니다

준비된 야채를 볶아주세요

야채 1분정도 볶은 다음 삶은 당면과 멸치육수 한국자 넣은 후 2~3분정도 볶아주세요

멸치육수가 당면과 야채에 잘 스며들 정도로 볶아준 후 준비된 양념장과 청양고추 채썰어 준비한 걸 함께 넣어 볶아주세요

양념장이 당면과 야채에 잘 볶아 졌으면 마무리로 채썬 대파를 넣어 마지막으로 볶아주시면 됩니다

: 당면은 찬물에 한시간 정도 불려 사용하셔도 됩니다

잡채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2024-03-01

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

ㄱ.No link 2019-01-13 16:54:46

진짜 맛있게 해먹었어요!! ㅎㅎㅎ

신혜원에스테틱 2019-04-30 01:11:42

중국집에서 시켜먹는것보다 훨~ 씬 맛나요

댓글 0

#매운잡채볶음 #잡채 #잡채볶음 #당면 #초간단

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