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재미마미

(국물요리)청국장김치찌개/김치청국장찌개:김치가 들어가 더 훈훈하다

평소엔 청국장만 넣은 진하고 걸쭉한 청국장찌개를 선호하는데 추위에 몸을 녹이고 싶을 때는 김치째기인듯 청국장찌개인듯 김치넣어 끓인 청국장이 더 어울리는 것 같아요. 사실 김치를 넣으면 왠만하면 맛있어서 요리초보가 끓이기에도 적당한 레시피랍니다
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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쌀 뜨물에 다시마와 멸치, 무를 넣고 끓이다 다시마와 멸치만 건져낸다
신김치 송송 썬 것을 넣고 끓이다 청국장을 넣어 끓인다
이때 김치국물을 한 두 국장 떠 넣어줘도 좋다
청국장이 다 풀어지면 두부를 넣어 좀 더 끓인다
다진마늘과 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끈다
소금이나 집간장으로 간을 맞춘다
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등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2018-10-03

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재미마미

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요리 후기 10

시온하온소율맘♥ 2020-12-08 17:13:31

겨울엔 유독 청국장이 생각나요 퇴근 후 청국장 끓여서 친정엄마 남편 삼남매 다들 한그릇씩 뚝딱 비벼 먹었네요~~ 

뽀미~~♡ 2021-01-10 22:07:07

오늘 처음 끊여본 청국장 신랑과 맛난 저녁이였어요 사진 남기기도 전에 뚝딱이어서 글남 남기고 가요 ^^♡ 

이재희데보라 2020-03-23 22:16:35

너무 맛있네요. 평소 김치 청국장은 생각을 안하다 따라해봤는데 넘 맛있어요. 내일도 하려구요. 감사합니다^^ 

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