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딸기망고chsiiii

애호박 듬뿍 야채튀김(자투리 채소 모아모아 만든 야채전)

집에 남은 애호박과 자투리 채소를 모아 만든 야채튀김이에요. 기름을 조금 넣어 부치면 야채전으로도 먹을 수 있고 고소하고 비오는 날에 딱이네요.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료준비
- 감자는 껍질 제거하고 최대한 얇게 채썰기
- 나머지 재료는 0.2~0.3cm 두께로 채썰기
Tip. 청양고추를 준비할 경우 반 가른 뒤 씨 제거하고 채썰기
- 볼에 채썬 재료와 소금, 튀김가루, 물 넣어 잘 섞기
- 고르게 섞이면 팬에 기름 넉넉히 두르고 한숟가락씩 떠 넣어 앞뒤 노릇하게 튀기기
Tip. 저는 튀김도 프라이팬에 재료가 반쯤 잠길정도의 기름을 넣고 진행해요. 기름을 조금 두르고 부치면 야채전이돼요.
애호박과 채소 듬뿍 넣은 야채튀김 완성~!
팁-주의사항
1. 애호박이나 감자 대신 고구마로 대체하거나 깻잎향을 좋아하면 조금 넣어도 향긋하니 좋아요.

등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 6
요리 후기 18

사랑생각 2018-10-19 07:18:22

야채튀김왠지 어려워보였는데 간단하게 저녁에 식구들이 좋아라 맛있게 먹었습니다 

쉐프의 한마디2018-10-24 03:55:58

튀김이라는 자체가 좀 힘든거 같아요~ 그래서 뭐든 튀김은 기름만 조금 더 둘러서 프라이팬에 하고 있어요ㅎㅎ 그렇게 느끼셨다니 기뻐용~ㅋㅋ 감사합니다~~~^^

쑥미♥헬로♪ 2019-09-03 17:59:48

바삭하게하려고 기름 넉넉히 튀기듯이 했는데 바삭 느낌이 없어요ㅋㅋㅋ뭘 잘못한걸까요?ㅋㅋ 요리초보 새댁입니당ㅎㅎ그래도 맛있어요ㅎㅎㅎ 

민지희 2024-07-28 21:24:46

다들 맛있다고해서 너무 좋았어요^^ 아이들거에는 청양고추 빼고, 남편과 제가 먹을 야채튀김에는 청양넣고 먹었는데 다들 맛있다고 난리❤️ 

댓글 2
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