Name: 열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 열무물김치 건더기 1대접; 김치 국물 400ml; 소면 200g; 오이 1/2개; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1+1/2큰술; 식초 3큰술; 소금 적당량

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딸기망고chsiiii

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

집에 어머니께서 봄에 담가놓으신 열무물김치로 만든 열무 김치말이국수에요. 얼음 동동 띄어먹을 날도 얼마 안남은거같네요. 김치말이국수 먹을 때 면이랑 국물이랑 따로 노는 느낌이 싫어 김치에 양념을해 고명으로 올려봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무물김치 건더기
1대접 구매
김치 국물
400ml 구매
소면
200g 구매
오이
1/2개 구매

[김치 양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
식초
3큰술 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비

- 김치 양념 재료 모두 넣어 섞기

- 김치 건더기 넣어 버무리기

맛을 보고 간이 부족하면 소금 추가, 국수를 넣으면 싱거워지니 전체적으로 간은 좀 쎄게 해주세요.
- 오이는 채 썰어 준비하기

- 끓은 물에 소면 삶기

끓어넘치기 직전에 찬물을 넣어주세요. 과정을 2~3번 정도 반복하면 쫄깃한 면을 맛볼 수 있어요.
- 삶은 소면 찬물에 빨래하듯 빨면서 헹궈주기
Tip. 뿌연 전분 물이 안 나올 때까지 헹궈주세요. 그래야 면이 불지 않아요.

- 그릇에 삶은 소면, 무친 열무김치, 채 썬 오이 순으로 올리고 주변으로 김치 국물 부어주면 열무 김치말이국수 완성~!

: 1. 김치국물 저는 좀 적게 넣어 먹었는데 기호에 맞게 준비해주세요.

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등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 7

요리 후기 15

Bostonivy 2021-06-12 14:09:50

엄니댁에 딱좋은 열무물김치가 있어서 님레시피로 맛나게 해먹었어요~ 김치맛이 반! 양념맛이 반! 칭찬은 덕분에 제가 다 받았네요~ 감사해요

난나야 2023-09-30 20:12:41

오호~^^ 친정엄마가 만들어주신 나박김치가 맛있어서 국수를 말아 먹었는데 딱 원하던 맛이 아니라 레시피를 찾다가 선택했는데 정말 진짜 탁월한 선택 이었어요~^^ 너무 급하게 먹느라 사진이 없어 아쉽지만 진짜 맛있었어요 분량 양념대로 양념 섞고 설탕 녹이고 삶은 국수에 먼저 비벼서 나박김치 올려먹었어요~대박 ~~!!! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆별 이만큼.ㅋㅋ 신랑은 국수 다먹고 찬밥까지 말아서 국물까지 완샷~감사합니다 ㅎㅎ

윤아♥ 2019-08-05 18:38:30

이 레시피로 두번 해먹었어요~ 너무 맛있어요 열무김치 항상 남았는데 열무비빔국수해서 이번에 열무김치 다 먹었어요~^^

미야오오옹 2020-03-29 21:20:02

고추장은 색상이 너무 진한것 같아 좀 은은한 빛깔되도록 덜 넣었어요 열무물김치에 소스 섞어서 냉장고 보관후 다음날 국수말아 먹었는데, 오이 없이도 너무 맛있게 먹었어요.

봄비333 2019-07-08 14:10:39

냉면육수없이 김치랑 김치국물만으로 만들 수 있어서 따라했는데~~넘 맛있네요~~ 다 먹고 국물이 많이 남아서 나중엔 좀 적게 넣고해도 될듯~. 감사합니다^^

나니깐~♡ 2018-06-03 15:25:06

냉면동치미맛 육수에 같이 먹느라 저희는 고추장반 소금생략 국물생략하고 오이 1개 넣고 시원하게 한끼먹었어요 ^^

쉐프의 한마디2018-06-03 20:50:58

시판용 냉면육수 맛있죠~~ㅎㅎ 입맛에 맞게 잘 만들어주셨어요~~ 보니 저도 한그릇 호로록 하고싶네요ㅋㅋ 감사합니당~~^^

탄이비니맘 2021-07-22 11:55:38

열무김치에 양념 간 해서 먹으니 맛이 좋아요 신랑이 입맛없다고 해서 레시피대로 해봤는데 맛있다네요 감사합니다.

희정 김 2020-08-16 00:08:13

넘 맛있게 해서 먹었어요 신랑이 담날 또 해달라구 하네요 감사해오~~

가요밍0626 2020-05-27 19:22:23

진짜 너무 맛나요 ㅋ 저는 냉면육수랑 청양고추 넣었는데 최고네요!

꾸리요 2020-12-03 19:34:17

물김치가 익는게 아까워서 해먹었는데 너무 맛있네요!

찌니랑v 2020-06-14 10:40:14

처음해봤는데 맛있게잘됐어용 레시피감사해요!

김성하 2023-08-03 18:53:34

아주 맛있게 먹었네요.

박기경(민찬&민규) 2020-05-01 14:30:51

맛있게 잘 먹었습니다

쑥이 2023-06-25 12:36:55

너무 맛있어요 ^^

손휘민 2018-05-19 08:19:17

잘먹었습니다

쉐프의 한마디2018-05-19 11:03:58

별말씀을요~~ㅎ 감사합니다~~^^

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#국수 #면 #한그릇요리 #냉국수 #김치말이국수 #열무김치말이국수 #김치국수 #저녁메뉴 #열무국수 #물국수

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