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시크제이맘

김치 순두부찌개 끓이는 법

순두부찌개
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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김치를 송송 썰어 준비하고, 김치 국물 5숟가락을 썬 김치에 넣어주고
순두부 1봉지 그리고 멸치 다시마 육수 1컵/1/2 컵을 준비해 줍니다.
끓여 놓은 육수가 없을 경우 생수에 연두 2숟가락 정도 넣어 사용하셔도 된답니다.
아님 참치 액이나 멸치 액젓도 가능해요.
뚝배기 또는 냄비에 식용유 2 그리고 고춧가루 1을 넣어 타지 않게 달달 볶아주세요.
전 무쇠주물냄비를 사용했습니다.
고춧가루와 식용유가 보글보글 거리며 볶아지며
준비해 놓은 김치와 김치 국물을 함께 넣고
김치가 익도록 달달 볶아주세요.
김치가 익으면 순두부를 넣고
이어 준비해 놓은 멸치 다시마 육수 1컵 /1/2 컵을 넣고
보글보글 끓여주세요.
순두부를 충분히 끓여주고
드셔보시고 새우젓 1을 넣어 간을 합니다.
마지막에 송송 썬 파를 넣고
달걀을 넣으려면 이때 그릇에 달걀을 깨고
흰자를 먼저 넣고
식탁에 올리기 직전에 달걀노른자를 올려주면 된답니다.
김치 순두부찌개 완성
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등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2018-03-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

튜맘 2020-04-16 11:17:39

조개나 해산물 없이도 맛있네요 . 새우젓 없이도 간이 딱맞아요. 다만 저는 고추가루 한스푼 추가했어요 

감사샘 2019-10-24 19:36:29

파가 없었지만 비교적 간단히 잘 만들어 먹었어요 

손해숙 2018-10-14 18:00:14

쉽게 잘 따라했어요 

댓글 1
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