Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,478
상품목록
main thumb
조밍키♥

【감자대신 연근으로】연근카레 만들기~

시골에서 직접키운 연근이라고 어마무시하게 얻어 왔는데 주위에 나눔을 해도 양이 많아 카레에 넣어 봤어요~
사각사각한 식감이 굿이에요^~^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
연근은 감자깍는 칼로 껍질을 제거한후 썰어서 끓는물에 식초1~2T 넣고 3~5분가량 끓이시면 갈변현상도 없고 씁쓸한 맛이 없어집니다^~^ 요렇게 데친연근은 물에 담궈서 냉장 보관하시면 되셔요^^
그사이 돼지고기(300g)도 물에 담궈 핏물을 제거 해주시구요~
당근1/2개,피망1개,큰양파1개도 먹기좋게 썰어 주세요~
연근도 한줌반정도 준비 해주시구요^^
(연근을 안좋아하는 아이가 있다면 작게 썰어 주셔요^^)
식용유1T둘러서 돼지고기를 볶아 주시다가~
돼지고기가 반이상 익으면 연근을 제외한 나머지 야채를 넣고 볶아 주셔요~
연근은 한번 데친거라 아삭한 식감을 위해 마지막으로 넣어서 볶아 주셔요^^
야채가 잠길만큼의 물을 넣고~
뽀글뽀글 끓어 오르면 원하시는 농도로 카레를 넣어 주시면 되셔요~ 저는 고형카레 4개 넣었어요^^
(카레가루일 경우 미리물에 풀어 주시구요 냄비의 물은 처음부터 다넣지 마시고 농도를 봐가며 추가 해주세요^^)
마지막으로 뽀글뽀글 끓이시면 끝~~~^~^
연근을 한번 데치면 감자같은 향이 나드라구요^^ 아삭아삭한 식감에 카레랑 너무 잘어울려요~ 왠지 먹으면서 건강해지는 느낌 이네용^~^
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다^~^

등록일 : 2018-02-06 수정일 : 2018-02-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 1
요리 후기 2

❤Lee여사❤ 2018-04-19 16:46:16

손님대접으로 연근카레 넘 극찬받았써~ 이건 손님용은 못찍구 내 그릇이라 쫌 막 담았는데 급하게 급 찍었어~ 어쨌든 성공!! 고맙다 밍키야^^ 참! 오늘도 김치 써는 방식 잘~ 써먹었샤^^♡  

쉐프의 한마디2018-04-19 18:59:06

연근 너무 이쁘게 자른거아님?? 하나배웠넹~나두 담에 꽃모양처럼 잘라봐야겠엉^~^ 카레색이 너무 이뿌당~ 난 요즘 일본카레가 좀달달하니 취향저격이라 일본카레만 먹어지던데 어떤 카레인지 급 궁금하넹~ 사진보니 나두 이여사집에 놀러가고파ㅋㅋㅋ오늘 저녁도 맛나게묵엉~♥♥♥

수짱아자 2019-06-14 23:24:16

연근이 아삭아삭하고 특별한 느낌의 카레였어요 맛있었어요 

댓글 4
파일첨부
맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
밥버거 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피