Name: 깔끔한 해장국 황태콩나물무국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태채 크게 1줌; 무 1/5개; 콩나물 50g; 다진마늘 1/2T; 홍고추 1개; 대파 1/2대

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깔끔한 해장국 황태콩나물무국

개운한 국물맛이 일품인 황태국
콩나물, 무까지 넣어 더 시원하고 맛있는데요
그야말로 해장국으로 최고입니다 ㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채 크게
1줌 구매
무
1/5개 구매
콩나물
50g 구매

[양념]

다진마늘
1/2T 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

노하우

조리순서Steps

황태채는 크~~게 한 줌 준비해서
먹기좋게 가위로 잘라 줍니다
물 살짝 몯혀서 자르면 더 쉽게 잘라져요

자른황태채는 들기름에 볶아 줍니다
황태하고 들기름하고 아주 잘 어울리지요

볶아진 황태에 얇팍하게 썬 무와 콩나물을 넣고
멸치육수 부어 끓여 줍니다
콩나물이 들어갔으므로 뚜껑은 닫고 끓입니다

팔팔 끓으면 떠오르는 거품은 걷어주고..

다진마늘, 홍고추, 대파넣고 마무리 합니다
간은 액젓, 국간장으로 했어요

: 콩나물 넣고 끓일때는 뚜껑을 열고 끓이면 끝까지 열고 끓여야 콩비린내 나지 않아요
아니면 뚜껑 닫고 끓이면 됩니다

황태콩나물무국 관련 상품

등록일 : 2017-10-30 수정일 : 2017-10-30

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 1

요리 후기 6

알렉산드리아 2017-12-15 18:38:29

시윈하고 담백하게 끓여서 애들아빠와 애들이 무지 좋아하네요

왕언니로사 2019-09-26 08:18:01

그대로했는데 깔끔하고 맛나요^^

요리가좋은여자♡ 2018-03-11 06:48:45

시원하고 맛있어요 간단하고~^^

요리가잼나요 2018-03-07 23:36:56

맛있어요 담백하고~시윈해용

수짱아자 2019-04-09 18:14:26

맛있어요 감사해요

업나이스 2018-06-05 18:04:29

정말 좋았습니다 계란 1개 풀어 먹으니 더 좋네요^^

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#해장국 #황태해장국 #황태콩나물국 #콩나물해장국

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