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냥님

쉽고 빠른 잡채만들기

잡채는 라면만큼 쉬워요.
어렵다 생각말고 지금 시작해보세요.
5인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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당면은 미리 불려둡니다. 20분 정도요.
당근 쪽파 새송이 양파는 길이 마춰서 채썰어 준비합니다. 표고와 시금치는 데쳐서 준비합니다.
식용유 두 스푼 두르고 양파를 먼저 볶아 줍니다.
양파가 투명해지면 새송이를 넣고 볶아줍니다.
새송이가 볶으며 표고 버섯을 넣고 볶아줍니다.
당근도 넣고 볶아줍니다.
소금 조금 두르고 후추 살짝 뿌려 볶다가
불을 끄고 쪽파를 넣어 휘리릭 섞어주세요.
냄비에 물을 끓여서 식용유 1스푼, 간장 1스푼을 넣고, 당면 넣고 4분 삶아 소쿠리에 받혀 물을 빼고, 간장, 설탕, 참기름으로만 간을 맞춥니다.
통깨를 뿌려 잘 버무려 담아내면 됩니다.
팁-주의사항
고기없이 남은 버섯으로 충분히 맛있어요.
양념은 간장 설탕 참기름만 넣으세요.
간장으로 간마추고 설탕으로 부드럽게 참기름으로 고소하게 ..ㅎ

등록일 : 2017-10-05 수정일 : 2017-10-06

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레시피 작성자About the writer

냥님

쉽고 빠르고 간단한걸 좋아합니다. 양념 많이 하는걸 싫어합니다.

요리 후기 7

맛있게사는인생 2017-11-03 20:19:20

잡채는 왠지 어려워보여 엄두가 안났었는데 이렇게해보니 너무쉽고 맛도있어요~~^^ 

쉐프의 한마디2017-11-04 08:57:39

저두 첨엔 잡채가 복잡하구 어렵다고만 생각했죠.ㅎ 자꾸해보니 잡채가 젤 만만해지네요. 재료는 아무거나 넣어두 되더라구요.감사합니다.^^

아영은잘살거다 2017-11-21 10:15:43

야채만 착착 준비하면 빠르고 쉽게 만들수 있어서편했어요. 맛도있구요.고맙습니다.  

쉐프의 한마디2017-11-21 11:27:10

맞아용. 야채나 버섯이나 고기 뭐든 미리 볶아 준비하면 너무 쉬워용. 저보다 맛나보여요.♡

Min Gu Cho 2017-11-05 10:53:36

이렇게 했어요.오늘 마눌생일 잡채 겁나 맛난다고 하네요 감사함니다 

쉐프의 한마디2017-11-05 13:17:16

와우 맛있겠네요. 저는 버섯으로만 했는데 고기 넣으면 더 맛나죵. 사모님 생신 축하드려용.

댓글 12
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