Name: 소불고기 덮밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용 쇠고기 400g; 양파 1개; 파 1개; 식용유 1/2큰술; 간장 4T; 맛술 1T; 후추 약간; 다진 마늘 1T; 설탕 1T; 참기름 0.5T

29,751

바비루

소불고기 덮밥

신랑이 좋아해서 자주 해먹어요. 너무 쉬워요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불고기용 쇠고기 구매 400g

양파 구매 1개

파 구매 1개

식용유 구매 1/2큰술

[양념]

간장 구매 4T

맛술 구매 1T

후추 구매 약간

다진 마늘 구매 1T

설탕 구매 1T

참기름 구매 0.5T

노하우

조리순서Steps

양념 재료를 만든다.

양파와 파를 썬다.

키친타월로 눌러 핏물을 제거한 쇠고기를 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 넣는다.

고기를 넣고 바로 준비한 야채와 양념장을 넣어 5분간 볶는다.

: 쇠고기를 양념에 버무린 뒤 랩을 씌워 30분간 냉장고에 재우면 간이 더 잘 배여서 맛있다.

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등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-01

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도