Name: 개운한~ 김치콩나물국 - 딸에게#
Ingredients: 김치 1/4쪽; 콩나물 300g; 김치국물 1컵; 파 1/2대; 마늘 1t; 집간장; 멸치 30g; 다시마 1조각; 양파껍질; 무; 대파잎

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4,497

노란장미

개운한~ 김치콩나물국 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4쪽 구매
콩나물
300g 구매
김치국물
1컵 구매
파
1/2대 구매
마늘
1t 구매
집간장
구매

[멸치육수]

노하우

날이 쌀쌀해지니

뜨끈한 국물이 생각난다죠~

멸치 넉넉히 넣고 진하게 낸 육수로 끓인
김치콩나물국
역시 고기육수보다 개운하다죠~

김치콩나물국

시원한 김치콩나물국

김치콩나물국만드는법

김치 1/4쪽, 콩나물300g,김치국물1컵,파 1/2 대, 마늘1t,집간장
멸치육수 - 멸치 30g, 다시마 1조각, 양파껍질, 무, 대파잎

맛난 김장김치 속 털어내고 송송 썰어줘요~

멸치,무, 파, 양파껍질,다시마 넣고
육수 진하게 우려내고~

송송 썰은 김치 넣고 끓으면
콩나물 넣고 끓여요~

맛나게 익은 김치국물도 넣고~
김치국물이 시면 넣지마세요~

간은 국간장으로~
파,마늘 넣고 완성~

칼칼하게 청양고추 몇조각 얹어 주었어요~

콩나물은 아삭아삭~
김치는 감칠맛이 나고~

아~ 시원합니다.
명절음식 뒤라 이보다시원할 수는 없다입니다.

보통땐 건지부터 건져먹고 국물 먹지만
국물부터 한모금 마시게 되더란~

술먹은 사람들이 해장하는 기분이 이런거겠지요?
목넘김이 너무 시원하다는~ㅋ

한그릇 다 먹고 또 먹게되는 김치콩나물국

시원하고 개운한 김치콩나물국 강추합니다.

등록일 : 2017-08-30 수정일 : 2017-08-30

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 1

요리 후기 1

서지영 2017-11-30 14:13:06

저는 두부가 있어서 더 넣었어요 칼칼하고 시원하게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-12-08 13:59:09

두부넣어 영양면에서도 더 좋겠네요~

#노란장미 #김치콩나물국 #해장국 #김치국 #콩나물국

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