오뎅볶음 만들기, 제일 만만한 밑반찬 !

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엘린84

오뎅볶음 만들기, 제일 만만한 밑반찬 !

가장 만만한 밑반찬중 하나인 오뎅볶음이예요~^^
http://blog.naver.com/qw3859

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오뎅
6장 구매
양파
1/2개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
간장
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
표고버섯가루
1/2큰술 구매
물
2소주컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오뎅과 양파는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요

야채는 다른야채를 추가하셔도 좋아요

넓은 궁중팬이나 후라이팬에 기름을 약간 둘러주시고
다진마늘 1/2큰술을 넣어 먼저 살짝만 볶아주세요

그리고 준비해두었던 오뎅과 양파를 넣어서 볶아주세요

어느정도 볶아주다가 소주컵기준으로 물 2컵을 넣고
같이 볶아주세요 ~

물을 넣어줘야 냉장고 들어갔다 나와도
딱딱해지지 않고 처음느낌 그대로 촉촉한 상태로 먹을수 있어요

물을 넣고 살짝 볶아준뒤에 간장 3큰술

올리고당 2큰술을 넣고
양념이 잘 어우러지도록 같이 볶아주세요

어느정도 양파도 투명해지고 양념도 제법 잘 어우러졌을쯤에
나머지 양념을 넣어서 마무리 해주시면 되요

참기름 1큰술과

표고버섯가루 1/2큰술을 넣고
살짝만 더 볶아주신뒤에 마무리 하시면 된답니다

표고버섯가루는 안넣으셔도 상관없어요~

보기좋은 떡이 맛도 있다고 깨도 솔솔 뿌려주면
더욱 먹음직스러워 보이는것같아서
요즘 볶음요리할땐 깨는 필수로 넣어주고 있어요 ~^^

오뎅볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-17 수정일 : 2017-08-17

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레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

포토 리뷰 2

요리 후기 4

전세진 2024-03-13 09:23:25

처음으로 해서 조금 타긴 햇지만 쉽게 해서 좋앗어요~,

별처럼빛나길 2020-03-24 07:59:46

레시피 감사해요 촉촉하니 맛있어요

chummy 4 2018-01-24 19:35:24

맛있게 잘 해먹었어요.....!

댓글 0

#아이반찬 #도시락반찬 #오뎅볶음만들기 #오뎅볶음만드는방법 #오뎅볶음

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