짜박두부조림, 국물두부조림 만드는 법

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신블리mom

짜박두부조림, 국물두부조림 만드는 법

술안주겸 저녁메인으로 먹기좋아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대패삼겹살
1주먹 구매
다진대파
1주먹 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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먼저 두부한모를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~

자른 두부를 키친타올로 물기를 제거해 주세요

물기가 최대한 없어야 안부서지고 안까지 골고루 익어요~

두부와 채소만 있어도 맛있지만 냉
동실에 대패삼겹살 먹고남은 요런 짜투리를 제가 또 모아놓은게 있더라구요~
대패는 잘게 다져서 준비해주세요

그리고 대파한주먹 양파한개

야채를 다듬는동안 두부가 맛있게 구어지고 있네요

여기서 잠깐!!
두부 쉽게 뒤집는 방법 그냥 젓가락 두개들고 휙 휙~
기름도 안튀고 손도 안배리고~

고춧가루2스푼, 마늘한스푼, 국간장1스푼, 올리고당1스푼(생략가능), 액젓2스푼그리고 물한컵 을 넣고 잘 비벼주세요~

손질해둔 야채와 고기를 먼저 붓고나서

그위에 양념장을 부어주세요
이렇게 하기엔 국물이 없죠?

두부가 잠길정도의 양만 물을 부어주세요

신블리맘은 매운걸 좋아하기때문에
칼칼하게 하기위해 매운 고춧가루를 좀더 넣어주었어요

그리고 후추도 살짝!!

이제 보글보글 끓여주기맘 하면끝!!!

간이 잘배겼나 맛을 보앗어요
다진대패삼겹살고하 함께 먹으니 진짜 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사진이 좀 어둡게 나와서 짜게나왔는데
그냥먹음 당연히 짜지만
밥이랑 먹음 전혀!!! 맛있어요~

짜박두부 관련 상품

등록일 : 2017-08-10 수정일 : 2017-08-11

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

포토 리뷰 3

요리 후기 5

로미롬 2017-08-15 09:28:01

아직 먹어보진 않았지만, 대패와 두부의 조합은 언제나 좋더군요. 잘먹을게요

쉐프의 한마디2017-08-15 12:57:47

로미롬님 감사합니다^^ 맛있게 드셔용^^

미인대칭햇살샘강엽 2019-01-12 12:52:21

고마워요.겁나게 맛있어요

와인좋아재원 2018-07-16 18:33:10

맛있어요~~^*^

뚱이뭉치 2018-07-10 21:50:25

신블니mom!어느새세번째요리를배우네요!오늘두부조림맛있게먹었어요!감사합니다!!!^o^ ^o^

까망 2017-08-15 13:21:32

전 맛있게 먹었네요~ 야채를 싫어하는 아이들은 좋아하진 않네요~

쉐프의 한마디2017-08-15 14:16:58

정명화님~맛있게드셨다니 감사합니다^^

댓글 2

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