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술한잔 한 다음날! 얼큰한 해장의 끝판왕! 콩나물찌개

술 한 잔 얼큰하게 한 다음날!
쓰린 속 시원하게 해장하자♥

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4인분 30분 이내 아무나

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버섯은 한입크기로 썰고 양파는 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어 준비한다.

버섯 100g, 양파 1개, 청양고추 2개, 대파 10cm 2개

냄비에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다.

냄비

파향이 올라오면 돼지고기, 다진 마늘, 후추를 넣어 볶는다.

돼지고기 다짐육 1cup, 다진 마늘 1T, 후추 약간

돼지고기가 익으면 고춧가루를 넣고 볶는다.

고춧가루 4T

재료가 볶아지면 콩나물과 물을 넣는다.

콩나물 350g, 물 3cup

양파, 버섯을 넣어 한소끔 끓인다.
간장, 새우젓으로 간을 해 한소끔 끓여 완성한다.

간장 1/3cup, 새우젓 1T

부족한 간은 국간장으로 추가한다.

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등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-10-26

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요리 후기 18

지원지호맘1 2017-04-15 09:38:26

전 제가 만들었지만 맛있게 먹었어요 울언니에게도 추천했어요 술국으로 괜찮아요 

세야맘 2017-03-30 20:39:13

끓이다보니 돼지고기랑 물이 넉넉하게(!) 들어가서 해장국이 되긴 했는데 11살 아들이 먼저 밥 더 달라고 할 만큼 맛있었어요 레시피 감사해요 

유중사 2017-04-16 10:23:40

남편이 밥 두그릇 먹을만큼 맛있습니다~~ 한국남자 스타일음식인거같네요 

댓글 22
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