62,342
상품목록
main thumb
815요리사랑

콩나물국 본연의 맛 그대로~

간단하고 쉽게 끓이는 콩나물 국 엄마의 손맛을 느끼는 콩나물 국 칼칼하고 개운하게 끓이기~
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치는 머리 내장을 제거하고 다시마는 젖은 면보에 닦아 마른 팬에 살짝 볶아 멸치에 비린내를 날려주고, 물9컵을 부어 끓으면 약불로해 약 10분간 끓여 걸러 줍니다

멸치 육수는 뚜껑은 열고 끓여야해요 끓일때 위로 떠오르는 거품은 제거합니다

육수 끓이는 동안 재료 썰어 주세요
콩나물은 씻어 준비하고, 뿌리채 사용했어요~
냄비에 콩나물 육수를 붓고 뚜껑 덮고 약2~3분 정도 끓이고 다진마늘은 체에 밭쳐 마늘을 우려 주세요

마늘은 체에 밭쳐 우러내야 국물이 깔끔하게 나옵니다

마늘향이 우러 나면 대파 고추 넣고 간장 소금으로 간을 하고 한 소끔 끓여 마무리합니다

국간장은 약간만 사용해야 국물이 맑게 나와요

따뜻하게 아님 냉장고에 두고 시원하게 드셔도 좋아요~
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2017-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 24

행복한쭘마 2017-05-22 19:12:29

아이들이랑 같이 먹어야해서 맵지않게 끓였어요^^ 국물이 시원하니 넘 맛있네요.. 감사해요~^^ 

♡I see you♡ 2020-08-14 14:11:41

아이가 있어 고추뺐어요 깔끔하니 콩나물국 맛이 나서 한끼 잘 먹었답니다 

마토마토맘 2020-05-25 23:58:53

홍고추는 없어서 못넣았지만 맛있어요 말씀대로 마늘을 채에 거르니까 깔끔한것 같아요 감사합니다 

댓글 11
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피