Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

75,568
상품목록
main thumb
815요리사랑

콩나물국 본연의 맛 그대로~

간단하고 쉽게 끓이는 콩나물 국 엄마의 손맛을 느끼는 콩나물 국 칼칼하고 개운하게 끓이기~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치는 머리 내장을 제거하고 다시마는 젖은 면보에 닦아 마른 팬에 살짝 볶아 멸치에 비린내를 날려주고, 물9컵을 부어 끓으면 약불로해 약 10분간 끓여 걸러 줍니다

멸치 육수는 뚜껑은 열고 끓여야해요 끓일때 위로 떠오르는 거품은 제거합니다

육수 끓이는 동안 재료 썰어 주세요
콩나물은 씻어 준비하고, 뿌리채 사용했어요~
냄비에 콩나물 육수를 붓고 뚜껑 덮고 약2~3분 정도 끓이고 다진마늘은 체에 밭쳐 마늘을 우려 주세요

마늘은 체에 밭쳐 우러내야 국물이 깔끔하게 나옵니다

마늘향이 우러 나면 대파 고추 넣고 간장 소금으로 간을 하고 한 소끔 끓여 마무리합니다

국간장은 약간만 사용해야 국물이 맑게 나와요

따뜻하게 아님 냉장고에 두고 시원하게 드셔도 좋아요~

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2017-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 25

행복한쭘마 2017-05-22 19:12:29

아이들이랑 같이 먹어야해서 맵지않게 끓였어요^^ 국물이 시원하니 넘 맛있네요.. 감사해요~^^ 

♡I see you♡ 2020-08-14 14:11:41

아이가 있어 고추뺐어요 깔끔하니 콩나물국 맛이 나서 한끼 잘 먹었답니다 

마토마토맘 2020-05-25 23:58:53

홍고추는 없어서 못넣았지만 맛있어요 말씀대로 마늘을 채에 거르니까 깔끔한것 같아요 감사합니다 

댓글 11
파일첨부
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
오징어무국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피