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심술이네집밥이야기

굴소스를 이용한 초간단 새송이버섯가지볶음

저렴하고 손쉽게 구할수 있는 새송이버섯과 가지를 이용해
굴소스로 맛을 낸 초간단 새송이버섯가지볶음입니다^^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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새송이버섯과 가지는 한입 크기로 도톰하게 썰어 준비해주세요~
청경채는 깨끗이 씻어 한입씩 떼어 준비합니다~

새송이버섯, 가지, 청경채

새송이버섯과 가지는 익으면서 부피가 많이 줄어들기때문에 도톰하게 썰어주시는 것이 좋고요~
청경채가 준비되어 있지 않으시면 넣지 않으셔도 상관없어요^^

팬에 식용유 2큰술을 두르시고
새송이버섯, 가지를 넣어 볶아줍니다~

새송이버섯, 가지, 식용유

센불

물 3큰술 정도를 넣고 함께 볶아주세요~

센불

새송이버섯과 가지의 경우 식용유를 빠르게 흡수하기 때문에
물을 조금 섞어 함께 볶아주시면
재료들의 익는 시간도 훨씬 더 단축될 뿐만 아니라
기름의 섭취를 그만큼 더 줄일수 있어요^^

다진마늘 1/2큰술을 넣어주시고요~

다진마늘

센불

굴소스 1큰술을 넣어 볶아줍니다~

굴소스

센불

굴소스로 간을 맞추는 것이고 청경채가 추가되는 경우에는
굴소스의 양을 기호에 따라 조절해주세요~

청경채를 넣어 재빨리 볶아주시고요~

청경채

센불

청경채의 숨이 죽을 정도로만 빨리 볶아내시면 되어요ㅎㅎㅎ

불을 끄시고 송송 썬 쪽파와 참기름, 깨소금, 후추가루를 넣어 섞어주시면 초간단 새송이버섯가지볶음이 완성~~!!!

쪽파, 참기름, 깨소금, 후추가루

불을 꺼주세요~!!!

팁-주의사항
가지와 같이 기름을 빠르게 흡수하는 채소의 경우 식용유와 함께 물을 조금 섞어 볶아주시면
조리시간을 훨씬 더 단축시킬수 있고
기름의 섭취를 조금 덜 하실수 있어요^^

등록일 : 2016-12-22

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포토 리뷰 5
요리 후기 11

무듭꾸뎌 2019-06-18 19:38:30

간단하고 조리하기 쉬엇어요~~ 선생님덕분에 한끼 뚝딱하네요~ 다음번에도 부탁드려요 ~~ ^^ 맛난저녁되세요~~ 

쉐프의 한마디2019-07-15 16:45:07

네네~~ 쉽고 간편한 레시피들 많이 소개할수 있도록 노력할께요ㅎㅎ 정말 정말 감사합니다! 아름다운 시간 되셔요^^

김밥먹을래 2017-06-06 19:56:44

음... 방금 만들었는데... 저는 물 3스푼을 넣지 말걸 그랬나봐요. 재료들이 익어가면서 웍 안이 한강이 되었네요^^;; 

쉐프의 한마디2017-06-06 19:56:44

물을 넣는 이유가 재료들이 좀 더 빨리 익게 돕기위한것인데 센불에서 빨리 볶으시면 물기가 좀 덜했을텐데요ㅠㅠ

사과애플 2022-09-24 17:41:08

냉장고 털이했는데 표고버섯, 가지1개, 양파 이렇게있길래 뭐해야하나 하고검색했더니 이렇게 좋은 레시피를 찾았네요. 쉽게만들었는데 맛도 있네요. 감사합니다. 

댓글 3
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