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노루네

국민 밑반찬 오뎅볶음 맛있게 볶아요

쉽고 간단하게 만들 수 있는 어묵볶음 청양고추 넣어 매콤하게 볶았습니다
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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뜨거운 물을 끓여 납작어묵 위에 부어 겉도는 기름기를 제거해 주고
기름기 제거한 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 굵직하게 채썰고 청홍고추는 송송 썰어 줍니다
식용유 4스픈 두룬 팬에 썰어논 양파 넣어 달달 볶다가
썰어둔 어묵 간장 4스픈 올리고당 4스픈 넣고 재료가 눌러붙지 않도록 볶아 줍니다
청홍고추 마늘 넣고 양념이 고루 베이게 볶아 주세요
매콤한 맛을 좋아해 고춧가루 2스픈 듬뿍 넣고 참기름1스픈 넣어 약한불에 살짝 덖어 마무리 합니다
청양고추의 매콤함과 쫄깃한 어묵볶음 찬밥과 먹어도 맛이 있어요

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-18

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 30

연쥰맘 2019-11-19 23:10:05

제가 먹을라고 했는데 밤에 남푠 맥주안주로 다 없어졌네요. 사진도 넘 먹음직스럽고 해서 따라했는데 맛있었어욤. 감사합니다.  

쉐프의 한마디2020-02-27 19:39:47

남편분도 맛있게 드셨다니 성공하신거예요 리뷰 감사합니다

예짱11 2020-02-10 20:13:15

우와우 너무 맛있어요!! 전 사각오뎅 말고 동그란어묵 360g으로 했는데 간도 딱이고 맛있네요 

쉐프의 한마디2020-02-27 19:38:04

고맙습니다

으나없다 2019-03-17 09:33:39

오뎅볶음은 다 거기서 거기 아닌가 ? 하고 생각들을 하시는 주부님들이 많으실텐데 그래도 나만의 비법이라 할 수 있는게 있더라구요. 음식 만드는 순서만 바뀌어도 물론 엄마의 마음도 듬뿍 담아서 ^^ 이렇게 맛있는 오뎅볶음이나올수 있다는것 ! 노루네님 감사해요. 덕분에 맛있는 오뎅볶음이 완성  

쉐프의 한마디2019-03-17 16:03:40

윤기 자르르 촉촉~ 정말 맛나게 볶으셨어요 님 말씀에 공감합니다 같은 쟤료라도 불조절 조리순서 양념양에 따라 맛 차이가 많이 나지요 귀한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다 가슴에 넣고 좋은 사람 생각하며 행복한 시간 되세요

댓글 11
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