Name: 제철 쉬운반찬 오이지무침 ~#
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이지 6개; 매실청 2큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 2/3큰술; 송송썬파 약간

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제철 쉬운반찬 오이지무침 ~#

꼬들꼬들하니 한창 제철인 오이지무침~ 씹히는 아삭함이 참 좋은 여름반찬으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 쉬운반찬 이랍니다. 잘 숙성 된 오이지를 물기를 꼭 짜서 무쳐주면 요맘때 이만한 반찬이 없다지요. 한여름 맛있게 먹을 수 있는 오이지무침 올려 봅니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
6개 구매
매실청
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2/3큰술 구매
송송썬파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오이지를 납작하게 썰어서 찬물에 잠깐 담궈 짠기를 빼 주고,

베보자기나 양파주머니에 넣어 꼭 짜 줍니다. 오이지 짠기에 따라 시간은 달라질 수 있는데 저는 5분내로 담궜다 뺐어요. 물기를 짜 줄때 야채탈수기를 이용해도 좋아요.

분량의 양념을 모두 넣고 조물딱조물딱 무쳐 줍니다.

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등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

포토 리뷰 1

요리 후기 5

tina78 2020-03-06 16:57:32

개인적으로 설탕보다 매실청 넣는것을 좋아하는데. 레시피대로 만드니 맛있네요.감사합니다

조우경 2017-05-31 12:26:18

맛있게 잘 만들어 먹었어요. 레시피 감사합니다~~^^

꽃신도깨비 2017-07-25 11:59:42

항상 요 레시피로 만들어요!! 넘나 맛있어용ㅎ

전체보기

#오이지무침 #여름반찬 #제철반찬

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