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시크제이맘

닭개장 - 말복 집밥 백선생 닭개장으로 해결

6인분 이상 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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닭을 깨끗하게 씻어 물 3리터에 닭을 삶아 줍니다. 대파,양파를 넣고 30분간 삶아주면 되요. 여기에 통마늘을 함께 넣어도 좋아요.
닭개장에 넣을 버섯과 숙주나물을 준비합니다. 버섯은 취향껏~~ 그리고 숙주나물은 닭한마리 분량? 정도 준비 양파는 반개 썰어서 준비
냄비에 식용유2,참기름2을 두르고 대파를 볶아 주고~ 대파는 닭한마리 분량정도 준비해줌 되요. 전 파채도 있어서 그냥 넣었어요 ㅋㅋ
파를 충분히 볶다~ 고춧가루 5숟가락 넣고
충분히 볶아 줍니다.
닭 삶은 육수를 부어줍니다.
느타리버섯, 썰어놓 양파를 넣고~
다진마늘2숟가락,국간장1/4를 넣어주고~ 다진생강있음 조금 넣어주고 없음 생략
준비해 놓은 숙주 넣고~
발라놓은 닭 한마리를 전부 넣습니다~
후춧가루, 소금 한숟가락을 수북하게 넣어 간을 해줍니다.
마지막에 부추를 넣어 주면 완성 부추양은 닭반마리정도 양으로~
밥 위에 불린 당면을 얹고 국물을 얹으면 완성

등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 8

v융융v 2020-07-19 18:03:36

제가 생각한 국물맛은 아니었는데 가족들은 맛있다고 하네요 싱거운건 아닌데 뭔가 부족해서 뭘 넣어야할지 모르겠더라구요ㅠ 오늘 처음 해본거니까 같은 레시피로 또 해봐야죠 잘 먹어습니다~~~^^ 

Song Shaffer 2017-11-20 05:45:53

아파서 한동안 먹을수가 없었는데 너무 맛있어 보이네요. 지금 몇가지 재료 사러 룰라라 장에 갑니다. 맛있게 해서 잘먹을께요~~~ 

정두례 2017-11-25 09:29:59

처음으로 만들어본 닭계장 고사리랑 더 넣어 맛있게 먹었어요 

댓글 3
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