Name: 시원한 냉 콩나물국 만들기!!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 다시팩 1개 (가스오부시등); 소금 아주약간; 얼음

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24,321

황금사과

시원한 냉 콩나물국 만들기!!

콩나물을 삶아서 냉장고에 넣어두면 언제 먹어도 아삭하더라구요..
다시팩으로 만든 육수!! 정말 좋아요 간편하지만요 요리할 때에는 너무 간편해요..
많은 소금 넣는 것보다는 다시팩의 간이 더 좋은 것 같아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

다시팩을 넣어 육수를 만들어 준답니다.

노랗게 우려져 나왔죠?
보통 10분만 끓이면 된다고 하지만요..
전 15~20분정도 끓여준답니다.
가스오부시가루 ,멸치 게,다시마 새우등
가루로 만들어져 있어 너무 좋구요..
우선 소금이 덜 들어가서 좋아요..
물론 간은 맞추어야 하지만요..

콩나물도 깨끗하게 씻어 두시구요..

끓인 다시국물을 다른용도에 사용하고 콩나물국 끓일 만큼만 남겨서 콩나물을
데쳐 준답니다.
아삭하게요..

콩나물이 살아 있죠??
그리고 콩나물을 건져내고 남은 다시국물에는 소금간을 약간만 해주셔요..
원래 다시팩이 약간 짜기 때문에 조금만 간을 해주시면 되실거에요..
저염식이랄까??
다시팩 엄지 척!!

그리고 용기에 담아 냉장고에 둔답니다.
콩나물국으로 만들어 두면 콩나물이 숨이 죽지만요..
저렇게 콩나물을 따로 삶아서 냉장고에 두어서 먹으면 아삭한 맛 그대로 먹을 수 있답니다.

다시국물도 냉장고로!!

오전에 삶아둔 콩나물인데요..
국그릇에 담았구요

그리고 냉장고의 시원한 다시국물을 넣어 주었답니다.

전 연두를 넣어주었답니다.
좋더라구요..

얼음을 둥둥 띄우면 시원한 냉콩나물국 완성이랍니다.
여름 시원하게 보내세요..

: 저염식으로 만들어 본거에요..
그냥 정수물로만 국을 끓이면 소금을 많이 들어 가야하잖아요??
다시팩으로 육수를 만들어 주면 맛있기도 하지만 소금이 덜 들어서 너무 좋은 것 같아요..

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등록일 : 2016-07-22 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

황금사과

http://blog.naver.com/yijieeun1104

요리 후기 2

monkida 2018-01-21 23:11:18

남편이 콩나물 매니아라 지금 제가 사는 곳은 여름이기도 해서 처음으로 도전해봤어요! 남편 대만족! 감사해요

하루우리맘 2019-06-10 20:02:39

교회에서식사로했는데완전히트쳤어요~

#다시팩 #냉콩나물국

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