먹다남은 족발로 새로운 요리가 탄생~냉채족발 만들기!

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탁주부

먹다남은 족발로 새로운 요리가 탄생~냉채족발 만들기!

예전에는 족발시켜먹을때 그냥 족발먹을까 냉채족발 먹을까 고민했었는데요~이제는 고민할 필요가 없어졌어요^^
그냥족발 넉넉하게 시켜서 맛있게 먹고 남으면 간단하게 소스만들어서 냉채족발만들어 먹으면 되니까요~ㅋㅋ

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

족발
2인분 구매
오이
1/2개 구매
사과
1/2개 구매
깻잎
취향껏 구매
크래미
취향껏 구매
방울토마토
취향껏 구매

[겨자소스]

간장
3스푼 구매
맛술 생략가능
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
연겨자
1스푼 구매
허니머스터드 생략가능
1스푼 구매
땅콩쨈 생략가능
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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족발은 먹기좋은 크기로 잘라준다.

요리에 들어가면 맛있을만한 과일과 채소들을 준비해준다.
* 다른건 다 생략가능하지만 오이랑 깻잎은 꼭 넣어주세요~참 맛있답니다. *

그리고 소스재료들을 정량 넣어서 연겨자와 땅콩쨈이 잘 풀어지도록 모두 섞어준다.

준비한 채소 및 과일 그리고 족발을 먹기좋게 손질해서 접시에 담아주면 끝.
* 비벼드실꺼면 깊이감이 있는 그릇에 넣어주세요. *

: 저는 배달시켜먹고 남은거 냉장보관했다가 활용했지만 없는경우, 요즘 마트에 진공포장된 족발도 판매하더라구요~
그리고 땅콩쨈이 없다면 콩가루나 미숫가루 한스푼으로 대체해주셔도 되구요. 그것도 없다면 안넣으셔도돼요~고소한맛이 좋아서 넣은거에요^^
저는 소스를 뿌려서 그냥 먹었는데 비벼드실거라면 깊이감이 있는 그릇에 넣어줘야 먹기편하니 참고하세요~

냉채족발 관련 상품

등록일 : 2016-06-13 수정일 : 2016-06-13

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레시피 작성자About the writer

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

요리 후기 4

원쎔 2020-02-14 11:13:03

족발 남은게 있어서 요레시피로 해먹었는데 넘 맛있었어요 족발의 느끼함이 싹 사라지 더라구요 감사합니다~

선우일산 2022-08-02 12:31:37

너무 감칠맛나고 맛좋아요 족발 남은거 새 요리로 탄생했네요

양재동 2017-02-19 19:28:18

족발냉채 처음 먹어보는데 맛있었어요~^^

댓글 0

#족발요리 #냉채 #남은재료재활용 #간단한술안주

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