Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,457
상품목록
main thumb
환갑을꿈꾸는아줌마

마늘쫑새우볶음

요즘 한창 밑반찬으로 맛있게 먹을수 있는 마늘쫑....

혈액순환에도 도움이 되어 더 자주 먹게 되는

반찬중에 하나이지요..

건새우 한주먹을 넣으면 맛이 달라지는 마늘쫑새우볶음 만들어 볼까요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘쫑은 깨끗하게 씻어서 준비하고,
건새우는 달려있는 새우수염 같은것을 떼어내고, 바구니에서 부어서 가루를 틀어 냅니다.
마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 잘라 주어요.
양념소스를 만들어 준비 합니다.
* 양조간장4, 고춧가루1,다진마늘1/2
팬에 새우를 볶아 줍니다.(기름은 두르지 않아요)
* 비린내 제거를 위해서
포도씨유 한숟가락을 두르고 마늘쫑을 넣고 살짝이 볶아 주어요.
* 중불에서...
만들어 놓은 양념소스를 넣어 볶아요.
손질해 둔 건새우를 넣어 줍니다.
볶다가 참기름을 넣고 볶은후..간을 보아 조절 합니다.
* 조금 싱거운듯해서 소금 2꼬짐을 추가했어요.
마지막에 올리고당2숟가락을 넣고
윤기를 낸다음... 참깨 솔솔
그릇에 담아 냅니다.
팁-주의사항
- 마늘쫑을 너무 볶으면 질겨질수가 있어요.. 아주 살짝만 볶아요(중불에서)
- 마지막 간을 보아 부족하면 소금으로 간..(간장을 넣으면 마늘쫑이 검어질수가 있어요)

등록일 : 2016-05-26 수정일 : 2016-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 15

볼터치 2022-12-20 18:35:05

레시피감사합니다 늘 하던방식대로 하다가 오늘은 다르게하고싶어서 검색하게되었네요 저는 포도씨에 볶지않고 살짝 데쳤어요 그외에는 모두 똑같이 해보았습니다 맛있어요 

노란감자 2023-05-02 23:12:06

볶다보니 마지막에 심심 그래도 짠거보단 나아서 마지막에 올리고당 넣으려했더니 올리고당이 바닥 겨우겨우 요리 마무리했네요 되려 짜지않아 좋아요^^이힛 

꼬롱맘 2018-05-04 23:24:31

레시피데로 했는데 정말 맛나게 됬어요 레시피 감사 합니다 ~^^ 

댓글 2
파일첨부
약고추장 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
떡갈비 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피