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다재다능한워킹맘

돼지고기 김치찌개 만들기

얼큰하고 따끈한 국물이 일품인 돼지고기 김치찌개 만들기 입니다. 역시 김치찌개는 뭐니뭐니해도 돼지고기가 듬뿍들어가 담백한게 진리죠?! 김치찌개 하나만 있으면 밥한그릇 뚝딱이랍니다. 여기에 고춧가루를 넣어 칼칼하고 매콤해 스트레스는 풀어주고 자꾸만 먹고싶게 만드는 중독성이있다니다.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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냄비에 신 김치를 깔아줍니다. 따로 볶아서 하지 않고 등뼈찜과 같은 방법으로 그냥 푹 익혀주려고요.
큼직하게 썬 앞다리살을 위에 듬성듬성 넣어줍니다.
다시 김치를 깔아 덮어주시고,
다시 물을 부어서 끓여줍니다. 맹물로 하셔도 좋은데 다시를 쓰면 더욱 감칠맛 깊은 맛 보장해요.
뚜껑을 덮어 한번 센 불에 끓여줍니다.
다진마늘 고춧가루 맛술 1수저를 개어서
끓을 때 넣어주고 약불로 은근히 끓여줍니다. 중간에 간을 보시고 물 조절하시면 돼요. 간은 소금으로 하시면 되고요.
팁-주의사항
정확한 계량보다는 자기가 먹을 만큼의 적당량을 준비해주세요
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등록일 : 2016-02-02 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

다재다능한워킹맘

http://midal12345

요리 후기 5

수경 : ) 2017-07-27 14:48:59

알려진 김치찌개끓이는레시피보다 맛나네요^^ 

김지혜♡ 2016-02-12 11:59:40

요리 맛있게 해서 신랑이랑 먹었어요 ㅎ 

삐딱천사 2016-04-03 20:39:40

정말 손쉽게 해서 맛있게 먹었어요. 

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