Name: 겉은 바삭! 속은 보들! 인기겨울간식 고구마맛탕 만드는 꿀팁♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 식용유; 황설탕; 올리고당; 견과류; 물

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만개의레시피

겨울에 빠질 수 없는 고구마!! 고구마맛탕은 달달한 고구마에 한층 더 달콤함을 올려,
아이들부터 어른까지 인기가 많은 간식이죠~

고구마맛탕 제-대로 만드는 레시피 꿀팁을 만레가 소개할게요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우 영상

▶ 고구마 조리법

조리순서Steps

바삭하게 튀기는 꿀팁

달콤한 소스 꿀팁

더 건강하게 먹는 꿀팁

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등록일 : 2016-01-29 수정일 : 2016-01-29

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도