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꽃청춘이주부

[고구마요리]달콤한 고구마밥 만들기 고구마 압력밥솥

고구마로 즐기는 달콤한 고구마 밥이예요^^
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료: 쌀 1컵,현미1컵,물2컵,고구마2개
우선 저는 요즘 흰쌀밥만 먹는것에 양심의 가책을 느껴 밥할때 현미를 섞어서 하고 있는데요~
현미가 없으시면 쌀2컵을 준비하시면 되고,
저처럼 조금이나마 다이어트식으로 드실분들은
쌀1컵,현미1컵을 준비해주세요.
큰볼에 현미와 쌀을 넣고 1시간 정도 불려주세요.
특히나 현미는 오랜시간 불려야 하니까 제일 먼저 쌀을 불리는것부터 시작합니다.
고구마 2개를 깨끗하게 씻어준뒤 필러를 이용해서 껍질을 제거해줍니다.
그리고 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰어주세요.
1시간정도 지난 쌀+현미는 깨끗하게 씻어준뒤 밥솥으로 옮겨줍니다.
쌀위에 고구마를 올려주세요.
종이컵 기준으로 2컵의 물을 넣어줍니다.
압력밥솥에 취사를 한후 기다려주세요.
고사이에 양념장과 함께 드실분들은 양념장을 만들면 좋겠죠?
저는 매콤한 오징어볶음과 함께 먹어서 양념장이 필요 없었는데
양념장 만드실 분들은
다진마늘1/2스푼,간장3스푼,고추가루1/2스푼,깨1/2스푼,참기름1스푼으로 만드시면 맛있어요
여기서 취향에 따라 달래나청양고추를 넣어서 드시면 더맛있답니다.
밥이 다되었다는 알림후 열어보니 고구마도 밥도 잘익었어요~

등록일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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